Gurmanski slatkiši među najpoznatijima su posljednjih godina i donose nove okuse i teksture kako biste uživali u svakom receptu i bili odvažniji u kuhinji.
Dakle, pogledajte svaki od najboljih recepata koje možete napraviti kod kuće upravo sada.
1# belgijski brigadir
Belgijski brigadeiro jedan je od nevjerojatnih slatkiša za zabave ili čak za zadovoljenje želje da pojedete nešto što će zadovoljiti vašu želju za šećerom. Provjerite sastojke:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 žumanjka;
- 1 žlica neslanog maslaca;
- 100 g belgijske mliječne čokolade.
Najčešća belgijska mliječna čokolada na tržištu je Callebaut u kapljicama, što je dobra opcija.
Za pripremu pomiješajte sve sastojke u tavi, a zatim smanjite vatru.
Nastavite neprestano miješati dok se ne formira tijesto i počne se odvajati od dna. Općenito, potrebno je oko 12 minuta.
Zatim ga stavite na lim malo namazan maslacem, prekrijte prozirnom folijom i pričekajte da se ohladi.
Na kraju zarolajte brigadeiros i upotrijebite belgijski mliječni posip.
2# Gourmet slatkiši – Sladoled od kupine s Nutellom
Super zanimljiv slatki savjet je sladoled od kupina s Nutellom, vrlo jednostavan za pripremu i super osvježavajući.
- 500g smrznutih kupina;
- 3 žlice meda;
- 500 g prirodnog jogurta;
- Svježi listovi mente;
- Nutella i vrhnje.
Da biste pripremili svoje, počnite stavljanjem kupina u procesor hrane ili blender dok se sve ne zrnaste.
Zatim dodajte jogurt, miješajte dok ne postane glatko te dodajte med i nekoliko listića mente. Ponovno istucite.
Uzmite dio Nutelle i pomiješajte ga s malim dijelom vrhnja, čisto da bude podatniji. Da biste to olakšali, stavite ga u vrećicu.
Dakle, uzmite staklenu posudu, dodajte sloj sladoleda i Nutelle, u tankim nitima, dodajte još sladoleda i ponovite postupak.
Na kraju pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na, u prosjeku, tri sata ili dok se ne stegne.
3# Petit Gateau
Petit gateau je nevjerojatan recept i već poznat u mnogim restoranima, ali možete ga napraviti kod kuće i jesti gurmanske slastice kad god poželite.
- 500 g čokolade, spremne za topljenje;
- 1 žličica ekstrakta vanilije;
- 1 šalica pšeničnog brašna;
- 8 žumanjaka;
- 1 šalica rafiniranog šećera;
- 1 šalica tekućeg neslanog maslaca;
- 8 bjelanjaka.
Za početak pjenjačom izmiksajte žumanjke sa šećerom dok ne postane krema, dodajte maslac, brašno, sol, vaniliju i čokoladu.
Zatim od bjelanjaka istuci čvrsti snijeg te ga malo po malo i polako dodavati u ostatak smjese.
Na kraju stavite u tepsiju namazanu kakaom i pecite 25 minuta na 180º.
Sada samo poslužite sa sirupima ili sladoledom od vanilije/vrhnja.
4# Palačinke s dulce de lecheom i jagodom među gurmanskim slasticama
Palačinke su jako omiljene jer su izvrsne slatke poslastice za poseban doručak. Provjerite sastojke:
- 1 jaje;
- 1 žličica cachaçe;
- Pola šalice mlijeka;
- 1 prstohvat soli;
- 1 žlica otopljenog maslaca;
- ¾ šalice brašna;
- 2 žlice vrhnja;
- Pola desertne žlice praška za pecivo poravnati;
- 2 žlice čokolade u prahu;
- 3 žlice šećera;
- 200 g dulce de leche;
- 250 g jagoda;
- Šećer u prahu.
Prvo pripremimo palačinke.
Zatim izmiksajte mlijeko s jajetom, šećerom i maslacem dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte brašno, čokoladu u prahu, sol i kvasac. Ponovno promiješajte.
Sada samo stavite dio tijesta u tavu koja se ne lijepi da pokrije dno. Pustite da porumeni s obje strane i ostavite sa strane.
Dakle, uzmite dulce de leche i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok se ne zagrije. Ugasite vatru, dodajte cachaçu, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Na kraju nasjeckajte jagode i sastavite na sljedeći način: crepe disk, dulce de leche, disk, dulce de leche i komadiće jagoda. Završite šećerom u prahu.
Ima li još gurmanskih slatkih recepata za koje biste željeli znati? Ostavite komentar ispod i iskoristite priliku da svoju rutinu učinite slađom!
