U ovom postu saznat ćete savjete za domaću hranu za sve prilike, od najjednostavnijeg ručka do nedjeljne zabave kod prijatelja.
Na taj način možete pripremiti stvarno ukusne i jednostavne opcije koje neće ugroziti vaš budžet i neće pogriješiti. Provjeri!
1# Escondidinho
Escondidinho je tipičan recept sa sjeveroistoka, ali je postao popularan u cijelom Brazilu.
Toliko da, ako se prije koristilo samo sušeno meso, danas možete pronaći više opcija za “punjenje” poput mesa, piletine, sira i sl.
U praksi se sastoji od izrade završne podloge, obično od kuhanog i pire krumpira, dodavanja odabranog nadjeva i prekrivanja drugim slojem krumpira.
Bitno je da slojevi dobro skrivaju nadjev, otkuda i naziv, te da je vrlo mekan. Dakle, krumpir mora biti vrlo dobro kuhan i zgnječen, nalik na pire.
Na vrhu možete završiti slojevima sira, stavljajući ga u pećnicu da porumeni.
2# Feijoada među domaćim jelima za sve prilike
A feijoada To je praktički nasljeđe brazilske povijesti, s različitim verzijama i vrlo jednostavno za napraviti.
U praksi ćete morati odvojiti meso po svom izboru, kao što su kobasice, sušeno meso i crni grah.
Osim toga, možete dodati slaninu i pripremiti priloge, poput čvaraka, pirjanog kupusa i bijele riže.
Jedna od prednosti je što možete prilagoditi recept na temelju svog osobnog ukusa, bilo dodavanjem mršavijih dijelova svinjetine ili čak manje plemenitih dijelova.
Vjerujte, nema greške i svidjet će se svima.
3# Tjestenina
Tjestenina je talijansko jelo koje je osvojilo srca Brazilaca i nalazi se na zabavama, nedjeljnim ručkovima ili čak na kraju tog napornog dana.
Najbolji dio je što postoji nekoliko mogućih recepata, tako da možete inovirati i dodati svoj okus jelu.
Tako su najpoznatiji makaroni, pripremljeni s dugo kuhanim rezancima i gustim umakom od rajčice.
Možete dodati i šunku, sir, komade piletine ili govedine, slaninu pa čak i povrće, poput kukuruza i paprike.
4# Piletina je jedna od domaćih namirnica za sve prilike
Piletina je tradicionalno jelo iz São Paula, Goiása i Minas Geraisa, lako se priprema i može biti alternativa za korištenje onoga što imate u hladnjaku.
Dakle, dva glavna sastojka su piletina i riža, ali neke regije još uvijek uključuju druge, kao što je pequi.
Dakle, možete koristiti rižu, piletinu, najbolje narezana prsa, ali možete dodati i druge komade, te naribanu mrkvu.
Po želji dodajte paprike, komadiće slanine i peršina;
Prednost je što možete sve pripremiti u jednoj tavi, počevši od piletine koja mora biti dobro skuhana/popržena, pa dodati ostatak.
Možete i sve posebno i na kraju umiješati.
5# Pečena riža
Riža je jedna od najčešćih namirnica u životu Brazilaca, prisutna u gotovo svakom obroku.
Stoga je prirodno da postoji toliki strah da će zauzeti stol.
S rižom zapečenom u pećnici imate super kremastu i bogatiju porciju, jednostavnu za pripremu i koja ne treba nikakve druge dodatke.
Ukratko, pripremit ćete rižu, pomiješati je sa svježim sirom ili vrhnjem, dodati ostale sastojke, poput ribane šunke i sira, mrkvu, kukuruz, slaninu i staviti na pladanj.
Zatim završite pečenjem sira i stavite u pećnicu.
6# Majoneza među domaćim namirnicama za sve prilike
Majoneza je uobičajeni recept nedjeljom i ima nekoliko varijacija.
Tako se najpoznatiji recept sastoji od kuhanog krumpira koji se ohlađen pomiješa s graškom, naribanom mrkvom, nasjeckanim kuhanim jajima, začinima i majonezom.
Neki recepti također dodaju kukuruz, masline, narezanu piletinu, srce palme, pa čak i slamnati krumpir za ukrašavanje.
7# Parmigiana
Konačno, parmigiana je klasično jelo i vrlo jednostavno za napraviti, a možete birati između pilećeg ili goveđeg filea.
Uglavnom, začinite meso, ostavite ga nekoliko minuta da odstoji. Zatim panirajte meso prema sljedećim koracima:
Meso umočite u razmućeno sirovo jaje, u pšenično brašno, opet u jaje i u krušne mrvice.
Zatim ovaj file pržite na jako zagrijanom ulju.
Maknite s vatre, stavite u posudu, prelijte umakom od sira i rajčice. Samo stavite u pećnicu da se sir otopi.
