Svaki Brazilac zna da su najbolji recepti za domaću hranu oni svakodnevni, koji su dio velikih zabava i glavnih emotivnih uspomena.
Drugim riječima, nikad nisu izostavljeni iz kuhinje. Bilo na običan dan ili čak na roštilju i zabavama.
Dakle, pogledajte najbolje opcije koje ćete uvijek imati u svojoj kuhinji!
Bijela riža je uobičajena brazilska hrana, prisutna u gotovo svakom obroku. Nešto što nije tako uobičajeno u drugim zemljama.
Upravo iz tog razloga, recept se nikad ne mijenja: češnjak i luk i ulje, pričekati da se zaprži i dodati rižu, sol i vodu.
Kako biste izbjegli pogreške, slijedite nekoliko zanimljivih savjeta:
Zanimljiv savjet da rižu učinite još nevjerojatnijom je dodavanje komadića slanine i/ili naribane mrkve.
Grah je neizostavna i jednostavno nevjerojatna namirnica, bilo da se radi o običnom grahu ili crnom grahu.
Kako biste osigurali da ostane labav, mekan i čvrst, imajte na umu:
Tada se postavlja pitanje kako juhu učiniti gušćom.
Da biste to učinili, možete pomiješati žlicu kukuruznog škroba s vodom i dodati u juhu, zgnječiti grah ili pustiti da se voda smanji kuhanjem u tavi.
Na ovaj način ćete imati nevjerojatan recept, a možete dodati i druge sastojke, poput komadića slanine, feferona, suhog mesa itd.
U tim slučajevima budite oprezni sa soli kako porcije ne bi bile slane.
Varivo se sastoji od pripreme porcija povrća s mesom, kreirajući višebojni recept, koji se jede s bijelom rižom i bez potrebe za drugim prilozima.
Dakle, da biste to učinili, odvojite:
Za pripremu započnite stavljanjem ulja, češnjaka i luka u ekspres lonac dok ne porumene.
Zatim dodajte ostale sastojke, poklopite i ostavite da se kuha u prosjeku dvadesetak minuta.
Po želji možete dodati umak od rajčice, smanjiti količinu vode i tako meso biti crvenije.
Zatim otpustite pritisak i po potrebi ostavite na vatri dok se ne reducira i bude spremno za posluživanje.
Stroganoff je jedno od najomiljenijih jela među Brazilcima i već je doživjelo niz reinterpretacija, što znači da ga možete pripremati kako god želite.
U praksi, najčešći recept uključuje:
Meso počnete začiniti solju i paprom, ostaviti sa strane i dodati luk i papar da porumene. Kad se pocne prziti u tavu dodati meso.
Neka voda potpuno nestane i meso porumeni.
Zatim u šerpu dodati ostale sastojke i ostaviti da se zgusne.
Zatim samo poslužite kako želite, uključujući i sa slamnatim krumpirom.
Carreteiro riža jedan je od najboljih recepata za domaću hranu za svakodnevnu pripremu i olakšavanje vaše rutine. Uostalom, to je kompletna porcija.
Kao i drugi recepti ovdje u Brazilu, ova riža može imati neke razlike, ovisno o tome što više volite jesti. Ali najtradicionalniji recept zahtijeva:
Svoju pripremu započnite stavljanjem nasjeckanog luka i češnjaka na ulje zajedno s kockicama slanine i feferona.
Pustite da se prži, dodajte papriku i rajčicu. Pirjajte nekoliko minuta i dodajte narezano suho ili drugo meso narezano na kockice.
Na kraju dodati sirovu rižu, sve promiješati, dodati začine i završiti vrućom vodom te nastaviti s uobičajenom pripremom riže.
Dakle, sada kada znate najbolje recepte za domaću hranu, jeste li u nedoumici ili želite znati više? Pratite stranicu i dobijte najbolje savjete kad god vam zatrebaju.
