Grandma's Secrets vient apporter des réponses pratiques de la cuisine et transformer vos aliments.
De plus, il convient de noter que la nourriture faite maison est une nourriture que vous faites à la maison, que vous consommez quotidiennement et qui véhicule l'idée de maison, de confort et de saveur.
Alors commençons !
1# Investissez dans différentes saveurs
L'une des principales erreurs en cuisine est d'utiliser exactement le même assaisonnement pour tout ce que vous préparez.
En bref, lorsque vous utilisez toujours les mêmes choses, cela aura le même goût, rendant le plat le même.
En même temps, cela peut donner l'impression de manger des choses différentes, mais qui ont le même goût.
Ainsi, commencez par respecter les espaces et les caractéristiques de chaque portion, pour profiter au maximum de ce que chacune a à offrir.
Une astuce intéressante est de diviser selon ce que vous préparez.
Par exemple, n'utilisez que les bases, sel et poivre, dans les viandes, ne laissez que l'origan pour les pâtes, le curcuma pour le stroganoff et ainsi de suite.
Avec cela, vous associez mieux les saveurs et profitez de toutes les recettes que vous préparez.
2# Variété d'aliments parmi les secrets de grand-mère
Quiconque a déjà vu quelqu'un cuisiner et qui aime vraiment cette activité remarquera qu'il existe différents aliments.
Cette variété améliore la texture et les saveurs naturelles, laissant la table plus complète.
De plus, cela vous évite de manger la même chose tous les jours.
Par conséquent, le moment est venu d'élargir votre menu en découvrant de nouveaux légumes, céréales, viandes, feuilles, fruits, etc.
Pour la vie de tous les jours, l'idéal est de diviser le plat en : une portion de glucides, comme du riz et des haricots, un légume, un légume et une protéine, comme de la viande.
Au fil des jours, alternez les options. Croyez-moi, vous pouvez passer des jours sans répéter le même choix de légumes et de verdures.
3# Épices spéciales sur la table
L'un des secrets de grand-mère est de miser sur des assaisonnements spéciaux, différents et super savoureux.
En général, la manière la plus courante dans les cuisines est toujours d'utiliser du sel, du poivre, de l'origan, du persil et de la ciboulette.
Ceci mis à part l'ail et l'oignon, utilisés dans de nombreuses préparations.
Cependant, il existe plusieurs autres options disponibles sur le marché qui peuvent apporter plus de saveur à votre table, créer de nouvelles recettes et rendre vos recettes uniques et super spéciales.
Alors, prenez note de certaines options :
- Thym;
- curcuma ou safran;
- zeste ou jus de citron;
- Paprika;
- Clou de girofle;
- Curry;
- Basilic;
- Thym;
- Paprika commun ou épicé;
- Noix de muscade;
- blond;
- Cannelle;
- citron poivre, etc.
Il vaut donc la peine d'en savoir plus sur les épices et sur la façon dont chacune d'entre elles se combine avec votre cuisine.
4# Les bouillons parmi les secrets de grand-mère
Chaque fois que les recettes utilisent de l'eau, comme les soupes, les bouillons et même les sauces pour pâtes et risotto, la question se pose de savoir comment rendre l'option plus savoureuse.
Après tout, si vous n'utilisez que les assaisonnements de base, la recette perd un peu de sa puissance.
Dès lors, l'idéal est de miser sur les bouillons, qu'ils soient faits maison ou achetés tout prêts.
De cette façon, vous pouvez tirer le meilleur parti de chaque option et utiliser celle qui correspond vraiment à ce que vous faites.
Comme le bouillon de riz pour le risotto, le bouillon de viande pour les protéines, le bouillon de légumes pour les soupes qui utilisent ces aliments, etc.
En pratique, la cuisine est une invention quotidienne, où l'on peut mélanger le traditionnel avec une certaine innovation.
Pas étonnant que vous trouviez des gens qui préparent des aliments courants, mais qui se démarquent et que d'autres ne peuvent pas reproduire. Autrement dit, cela devient une recette personnelle et même un secret transmis de génération en génération.
5# Perdez la peur de grandir dans la cuisine
L'un des défis dans la cuisine est qu'il n'y a pas de place pour la peur, sinon vous ne ferez rien.
Bientôt, les secrets de grand-mère impliquent de perdre cette peur, d'oser davantage, même avec les recettes les plus simples.
En pratique, vous remarquez que ceux qui sont toujours en cuisine n'ont pas peur de tester, d'essayer des recettes très différentes ou même de profiter de ce moment.
Ainsi, perdre cette peur vous aidera à développer vos compétences et à profiter de ce moment, l'empêchant de devenir un travail et de devenir un passe-temps, un moment agréable.
pointe dorée
Un conseil spécial parmi les secrets de grand-mère est de toujours avoir une bonne liste de courses et d'assurer un garde-manger qui fonctionne pour vous.
Enfin, organisez votre liste et planifiez son fonctionnement, afin de ne pas manquer ce dont vous avez le plus besoin.
De plus, considérez toujours le meilleur moment pour faire vos courses, pour choisir les plus frais.
Quoi qu'il en soit, assurez-vous de suivre la page pour avoir tous les secrets de cuisine dont vous avez besoin et profiter au maximum des recettes.
