Dans cet article, vous apprendrez les meilleures astuces pour les sauces barbecue, afin d'être plus audacieux en cuisine, sans perdre de temps et en savourant pleinement chaque portion de viande ou même pour le petit pain.
Allons-y!
sauce à l'ail facile
Tout d’abord, la sauce à l’ail est indispensable au barbecue et, pour cette recette, séparez :
- 3 gousses d'ail ;
- Sel et poivre au goût;
- 1 verre et demi d'huile, en moyenne ;
- 1 verre de lait bien congelé ;
- Persil et origan au goût.
Alors, mettez le lait et l'ail dans le mixeur, commencez à battre et ajoutez les huiles petit à petit, jusqu'à former une crème. Ajoutez ensuite les assaisonnements.
L'une des meilleures sauces barbecue est indienne
La sauce indienne est composée de :
- 1 cuillère à café de curry ;
- Sel au goût;
- 200 ml de lait de coco;
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
- 1 tasse et demie de jus d'orange.
Mélangez le lait de coco, la fécule, le jus ainsi que le curry dans une casserole, mélangez bien jusqu'à dissolution. Ensuite, placez sur feu moyen et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez ensuite du feu, remuez encore un peu jusqu'à ce qu'il refroidisse et ajoutez du sel au goût. Servir frais.
Sauce au fromage
L'une des meilleures sauces barbecue est le fromage, qui peut être utilisé avec de la viande, du pain ou même pour créer une nouvelle recette.
Alors séparez :
- 1 cuillère à soupe de moutarde ;
- 1 petite boîte de crème de lait;
- Origan, sel, poivre et fines herbes au goût ;
- Une demi-tasse d'huile d'olive ;
- 500 grammes de fromage présure en dés.
Commencez par couper le fromage en cubes et laissez-le au congélateur pendant trente minutes.
Tout d'abord, ajoutez l'huile d'olive, la crème et la moutarde dans le mixeur, commencez à mélanger et incorporez progressivement le fromage jusqu'à ce que la crème épaississe. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait.
Enfin, déposez-le sur une assiette, ajoutez les assaisonnements, mélangez et laissez refroidir.
La sauce verte est l'une des meilleures sauces barbecue.
La sauce verte est composée de :
- Un demi-oignon ;
- Sel au goût;
- Une cuillerée d'huile d'olive ou d'huile ;
- Sel et coriandre au goût ;
- Un pack et demi de saison ;
- 1 morceau de mayonnaise.
Pour préparer la sauce verte, mixez le tout dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez chaud ou froid. Il est même idéal pour assaisonner les viandes.
sauce tomate
Idéale pour les salades et pour accompagner du pai et des toasts, cette sauce est composée de :
- 2 paquets de légumes de saison ;
- Un demi-oignon ;
- Huile;
- Sel et épices au goût;
- Un demi-verre de lait glacé ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 à 2 sachets de sauce tomate, jusqu'à ce qu'elle soit rouge.
Maintenant, placez les assaisonnements, l'oignon, le lait, l'ail et la sauce tomate dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'huile petit à petit jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Si vous préférez, ajoutez du poivre et vous pouvez même réduire l'ail pour que la saveur ne soit pas si forte.
sauce crémeuse au cheddar
La sauce cheddar est une recette étonnante et ne pouvait manquer dans cette liste des meilleures sauces barbecue. Idéal pour manger avec de la viande, du pain et du pain grillé ou même pour préparer ce burger.
- Sel et poivre au goût;
- 1 tasse de lait crème;
- 150g de cheddar ;
- 1 cuillère de beurre.
Alors, pour préparer votre sauce, commencez par mettre le beurre dans une casserole et faites-le chauffer, quand il fond ajoutez la crème et attendez qu'elle bout.
Ajoutez ensuite le cheddar et remuez lentement. Enfin, ajoutez simplement du sel et du poivre et servez.
Meilleures sauces barbecue : parmesan de Subway
Quoi qu'il en soit, la sauce parmesan de Subway est très connue sur le réseau et idéale pour accompagner les viandes, les salades, les pains et plus encore. Alors, notez les ingrédients :
- 1 gousse d'ail au goût ;
- 1 cuillère de mayonnaise ;
- 50g de parmesan râpé (vous pouvez utiliser ceux prêts à l'emploi en sachet) ;
- 1 boîte de crème de lait;
- 1 cuillères à soupe de lait.
Alors commencez par mettre le lait et le parmesan dans une casserole, mélangez bien et ajoutez la gousse d'ail.
Lorsqu’elle commence à épaissir ou à coller, ajoutez la crème et remuez constamment.
Éteignez le feu et continuez de remuer. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir. Mélangez ensuite la mayonnaise et le sel si nécessaire.
Pour cette sauce, une astuce est d'équilibrer la saveur du parmesan : si vous la voulez plus forte, gardez la recette originale, mais si elle est plus douce, réduisez le parmesan et ajoutez un peu plus de mayonnaise.
Maintenant que vous connaissez les meilleures sauces barbecue, ne perdez plus de temps et achetez les ingrédients pour passer une journée encore plus incroyable !
