Les douceurs gourmandes sont parmi les plus célèbres de ces dernières années et apportent de nouvelles saveurs et textures pour que vous puissiez vraiment profiter de chaque recette et être plus audacieux en cuisine.
Alors, découvrez chacune des meilleures recettes que vous pouvez faire à la maison dès maintenant.
1# Brigadier Belge
Le brigadeiro belge est l'un des bonbons incroyables pour les fêtes ou même pour tuer ce désir de manger quelque chose qui étanchera l'envie de sucre. Vérifiez les ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré;
- 2 jaunes;
- 1 cuillère de beurre non salé;
- 100g de chocolat au lait belge.
Le chocolat au lait belge le plus populaire sur le marché est Callebaut en gouttes, qui est une bonne option.
Pour réaliser la préparation, mélangez tous les ingrédients dans une casserole puis allumez le feu doux.
Remuer constamment jusqu'à ce qu'il forme une pâte et commence à se détacher du fond. Cela prend généralement environ 12 minutes.
Déposer ensuite sur une assiette légèrement beurrée, couvrir d'un film plastique et attendre qu'il refroidisse.
Enfin, enroulez les brigadiers et utilisez également des confiseries au lait belges.
2# Douceurs gourmandes – Glace mûre au Nutella
Une astuce sucrée super intéressante est la glace à la mûre au Nutella, très facile à préparer et super rafraîchissante.
- 500g de mûres surgelées;
- 3 cuillères à soupe de miel;
- 500g de yaourt nature;
- Feuilles de menthe fraîche;
- Nutella et crème sure.
Pour préparer le vôtre, commencez par placer les mûres dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce que tout soit finement granulé.
Ajouter ensuite le yaourt, mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter le miel et quelques feuilles de menthe. Frappez à nouveau.
Prenez une portion de Nutella et mélangez-la avec une petite portion de crème, histoire de la rendre plus malléable. Pour plus de facilité, mettez-le dans une poche à douille.
Alors, prenez un pot en verre, mettez une couche de crème glacée et de Nutella, en fines mèches, mettez plus de crème glacée et répétez le processus.
À la fin, couvrir d'un film plastique et placer au congélateur pendant, en moyenne, trois heures, ou jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
3# Petit Gâteau
Le petit gâteau est une recette incroyable et déjà connue dans de nombreux restaurants, mais vous pouvez le faire à la maison et avoir des douceurs gourmandes quand vous le souhaitez.
- 500 g de chocolat prêt à fondre ;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- 1 tasse de farine de blé;
- 8 jaunes d'œufs;
- 1 tasse de sucre raffiné;
- 1 tasse de beurre liquide non salé;
- 8 blancs d'œufs.
Pour commencer, utilisez un fouetli pour mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une crème, ajoutez le beurre, la farine, le sel, la vanille et le chocolat.
Ensuite, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neigeux et ajoutez-les progressivement au reste du mélange.
Enfin, placez sur une plaque à pâtisserie graissée de cacao et enfournez pendant 25 minutes à 180º.
Maintenant, servez-le simplement avec du sirop ou de la crème glacée à la vanille/crème.
4# Crêpes au dulce de leche et fraise parmi les douceurs gourmandes
Les crêpes sont très appréciées car ce sont des friandises incroyables pour ce petit-déjeuner spécial. Vérifiez les ingrédients :
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à café de cachaça;
- une demi-tasse de lait;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu;
- ¾ tasse de farine;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- Une demi-cuillère à dessert de levure chimique, peu profonde ;
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 200 g de confiture de lait;
- 250 g de fraise;
- Sucre glace.
Tout d'abord, préparons la crêpe.
Alors, mélangez le lait avec l'œuf, le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Mélangez à nouveau.
Maintenant, il suffit de mettre une partie de la pâte dans une poêle antiadhésive pour recouvrir le fond. Laisser dorer des deux côtés et réserver.
Alors, prenez le dulce de leche et faites-le chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il se réchauffe. Éteignez le feu, ajoutez la cachaça, mélangez et laissez refroidir.
Enfin, hachez les fraises et assemblez comme suit : un disque de crêpe, dulce de leche, disque, dulce de leche et morceaux de fraise. Finir avec le sucre glace.
Alors, y a-t-il d'autres recettes de bonbons gastronomiques que vous aimeriez connaître ? Commentez ici et profitez-en pour commencer à rendre votre routine plus douce !
