Chaque Brésilien sait que les meilleures recettes de cuisine maison sont celles de la vie quotidienne, qui font partie des grandes fêtes et des principaux souvenirs émotionnels.
Autrement dit, ils ne sont jamais laissés en dehors de la cuisine. Que ce soit au cours d'une journée ordinaire ou même lors de barbecues et de fêtes.
Alors, découvrez les meilleures options à toujours garder dans votre cuisine !
Le riz blanc est un aliment brésilien courant, présent dans pratiquement tous les repas. Quelque chose qui n'est pas si courant dans d'autres pays.
C'est précisément pour cette raison que la recette ne change jamais : ail, oignon et huile, attendez qu'ils soient frits et ajoutez le riz, le sel et l'eau.
Pour éviter les erreurs, vous pouvez suivre quelques conseils intéressants :
Une astuce intéressante pour rendre le riz encore plus incroyable est d'ajouter des morceaux de bacon et/ou des carottes râpées.
Les haricots sont un aliment indispensable et tout simplement incroyable, qu'il s'agisse de haricots communs ou de haricots noirs.
Pour garantir qu'il reste souple, doux et ferme, notez :
Se pose alors la question de savoir comment rendre le bouillon plus épais.
Pour ce faire, vous pouvez mélanger une cuillerée de fécule de maïs dans de l'eau et l'ajouter au bouillon, écraser quelques haricots ou laisser réduire l'eau en la cuisant à la poêle.
De cette façon, vous obtiendrez cette recette incroyable et vous pourrez même ajouter d'autres ingrédients, comme des morceaux de bacon, des saucisses pepperoni, de la viande séchée, etc.
Dans ces cas-là, soyez prudent avec le sel afin que les portions ne soient pas salées.
Le ragoût consiste à préparer des portions de légumes avec de la viande, créant une recette multicolore, à déguster avec du riz blanc et sans avoir besoin d'autres accompagnements.
Alors, pour ce faire, séparez :
Pour préparer, commencez par placer l’huile, l’ail et l’oignon dans une cocotte minute jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les autres ingrédients, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en moyenne.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce tomate, ce qui réduira la quantité d'eau et rendra la viande plus rouge.
Relâchez ensuite la pression et, si nécessaire, laissez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle réduise et soit prête à servir.
Le Stroganoff est l'un des plats les plus appréciés des Brésiliens et a déjà fait l'objet de nombreuses réinterprétations, ce qui signifie que vous pouvez le préparer comme vous le souhaitez.
En pratique, la recette la plus courante prend :
Vous commencez par assaisonner la viande avec du sel et du poivre, réservez et ajoutez l'oignon et le poivre pour faire dorer. Lorsqu'elle commence à frire, ajoutez la viande dans la poêle.
Laissez l'eau disparaître complètement et la viande dorer.
Ensuite, ajoutez les autres ingrédients dans la poêle et laissez épaissir.
Ensuite, servez selon vos préférences, y compris avec des pommes de terre à la paille.
Le riz Carreteiro est l'une des meilleures recettes alimentaires maison à préparer au quotidien et à faciliter votre routine. Après tout, c'est une partie complète.
Tout comme d'autres recettes ici au Brésil, ce riz peut présenter quelques différences, selon ce que vous préférez manger. Mais la recette la plus traditionnelle prend :
Pour préparer le vôtre, commencez par placer l'oignon et l'ail hachés dans l'huile avec les dés de bacon et le pepperoni.
Laissez commencer à frire, ajoutez le poivron et la tomate. Faire sauter pendant quelques minutes et ajouter la viande séchée râpée ou autre viande coupée en dés/râpée.
Enfin, ajoutez le riz cru, mélangez le tout, ajoutez les assaisonnements et terminez par de l'eau chaude et enchaînez avec la préparation habituelle du riz.
Alors, maintenant que vous connaissez les meilleures recettes de cuisine maison, vous avez un doute ou souhaitez en savoir plus ? Suivez la page et obtenez les meilleurs conseils quand vous en avez besoin.
