Si vous aimez les sucreries et que vous en avez assez des options avec des ingrédients difficiles ou coûteux, c'est le moment de découvrir les garnitures de gâteaux faciles qui changeront votre vie en cuisine.
Par conséquent, il n’est pas toujours possible d’acheter plusieurs options d’articles ou même de dépenser beaucoup. Par conséquent, il vaut la peine de connaître les options adaptées à votre budget et rapides, afin que vous puissiez tuer à volonté. Vérifier!
1# Pâtisserie blanc
UN pâtisserie c'est le chouchou des amateurs de sucreries et aussi appelé crème pâtissière, étant une base de confiserie très appropriée pour différents types de sucreries, des gâteaux, des cupcakes ainsi que la farce des œufs de Pâques et plus encore.
Ingrédients:
- 450 ml de lait;
- 10 ml d'essence de vanille;
- 40g de beurre;
- 200g de sucre raffiné;
- 50g de fécule de maïs;
- 5 jaunes tamisés.
Méthode de préparation
Mélangez d’abord le lait avec la vanille et la moitié du sucre. Mettre sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Mais, séparément, mélangez le reste du sucre, la fécule et les jaunes d'œufs. Petit à petit, et à feu éteint et légèrement froid, ajoutez ce mélange lentement, pour ne pas cailler.
Lorsqu'il est complètement mélangé, remettez-le sur le feu et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe.
Enfin, retirez du feu, ajoutez le beurre et faites un choc thermique au bain-marie froid.
Astuce dorée : gardez toujours cette crème avec du papier plastique en contact jusqu'au moment de l'utilisation.
2# Homemade Cocada est l'une des garnitures de gâteau faciles
Idéale pour ceux qui aiment la noix de coco et qui veulent garnir un gâteau de chocolat blanc ou même d'autres douceurs, cette cocada maison est un incroyable point culminant.
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré;
- 120g de crème sure;
- 20 g de beurre non salé ;
- 350g de flocons de noix de coco;
- 200 ml de lait de coco;
- 120g de sucre.
Méthode de préparation
Commencez donc par mélanger la noix de coco, le lait concentré, le sucre, le beurre et le lait dans une casserole jusqu'à consistance lisse.
Maintenant, faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle ressemble à une crème que l'on peut manger avec une cuillère, ce qui prend environ quinze minutes.
Changez le récipient et laissez-le bien refroidir, ajoutez la crème et c'est prêt à être utilisé.
3# Pâtisserie au chocolat
En plus de la crème pâtissière blanche, la crème au chocolat est une alternative pour les amateurs de cacao.
Ingrédients:
- 450 ml de lait;
- 120g de crème de noisette ;
- 200g de sucre raffiné;
- 200 g de chocolat mi-amer;
- 5 jaunes tamisés;
- 40g de beurre;
- 50g de fécule de maïs;
- 30g de chocolat en poudre 50%.
Méthode de préparation
Enfin, commencez à réaliser votre crème pâtissière au chocolat en mélangeant le lait et la moitié du sucre jusqu'à ébullition.
Dans un autre récipient, mélangez le reste du sucre, la fécule et les jaunes d'œufs.
Retirez donc la casserole du feu, laissez-la refroidir légèrement et mélangez petit à petit la combinaison ci-dessus.
Maintenant, mettez la casserole sur le feu et remuez lentement, sans vous arrêter, jusqu'à ce qu'elle épaississe bien. Lorsque cela se produit, éteignez le feu, ajoutez les autres ingrédients et remuez jusqu'à dissolution.
Effectuez ensuite un choc thermique avec un bain d'eau froide.
Astuce dorée : gardez toujours cette crème avec du papier plastique en contact jusqu'au moment de l'utilisation.
4# Mousse Brigadeiro parmi les garnitures de gâteaux faciles
Premièrement, la mousse brigadeiro est une option plus légère et plus sucrée, en plus d'être idéale à utiliser avec des copeaux de chocolat mi-sucré, des confettis et d'autres bonbons pour décorer.
Ingrédients:
- 1 boîte ou 200 ml de chantilly ;
- 1 boîte de crème de lait;
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre;
- 1 boîte de lait concentré.
Mode de préparation :
La préparation de cette mousse commence par mélanger le lait concentré avec le chocolat en poudre et la crème.
Par conséquent, lorsqu'il devient homogène, faites-le chauffer en remuant constamment jusqu'à ce qu'il forme un brigadeiro que vous pourrez manger avec une cuillère.
Retirez du feu, laissez refroidir avec le plastique au contact et ajoutez lentement la chantilly toute prête. Et il est prêt à l'emploi.
5# Garniture de dulce de leche
La garniture au dulce de leche est idéale si vous souhaitez vous éloigner du chocolat ou des crèmes blanches, en plus d'être l'une des plus faciles à réaliser sur cette liste.
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 boîte de crème.
Mode de préparation :
Ainsi, la préparation commence en plaçant la boîte de lait concentré à cuire dans une cocotte minute pendant 40 minutes, après mise sous pression.
De cette façon, lorsque la boîte est complètement froide, ouvrez-la, placez-la dans un récipient et mélangez-la avec la crème.
Si vous préférez, vous pouvez toujours utiliser le dulce de leche tout prêt, en le mélangeant simplement avec la crème.
Quoi qu'il en soit, maintenant que vous connaissez ces garnitures de gâteaux faciles, ne perdez plus de temps et commencez à les remplir avec beaucoup plus de saveur sans perdre de temps en cuisine !
