Les recettes de gâteaux de fête sont ces conseils pratiques qui transformeront votre vie et rendront tout plus doux.
Plus important que cela, nous avons séparé ici trois options pour les goûts principaux : de ceux qui ne peuvent se passer du chocolat à ceux qui préfèrent les fruits.
Allons-y!
recette forêt noire
Pour commencer cette liste de recettes, le Gâteau Forêt-Noire est l'un des plus appréciés des chocolatiers de service et très simple à utiliser, puisque vous n'aurez besoin que d'un seul type de pâte et d'une garniture qui servira également de garniture.
Ingrédients de la pâte :
- 6 œufs ;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- 1 tasse de chocolat en poudre ou une demi-barre amère ;
- 2 tasses de sucre;
- 1 tasse d'huile ;
- 1 tasse d'eau chaude ;
- 3 tasses de farine de blé ;
Ingrédients de la farce et de la garniture :
- Cerise au sirop;
- Lait froid, en moyenne un verre ;
- 1 litre de chantilly ;
- Copeaux de chocolat.
Méthode de préparation
Commencez par séparer les jaunes des blancs et battez les blancs d'œufs. Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
Ajoutez ensuite les ingrédients petit à petit tout en continuant de battre, dans l'ordre suivant : chocolat en poudre ou fondu, huile, farine et terminez par l'eau.
Lorsqu'elle est homogène, ajoutez la levure et mélangez à la fourchette, très lentement, jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Ensuite, placez-le dans un moule graissé et faites cuire au four préchauffé à 180º pendant 40 minutes en moyenne.
Pendant que la pâte cuit, vient le temps du remplissage et du nappage.
Divisez la crème fouettée prête à l'emploi en deux parties, une plus grande et une plus petite. Coupez les cerises en morceaux, en réservez un peu pour la décoration et mélangez-les avec la moindre partie de chantilly.
Placez les deux parties au réfrigérateur et réservez.
Une astuce particulière consiste à utiliser de la crème fouettée au chocolat.
Une fois la pâte froide et prête, démoulez-la et divisez-la en deux parties.
Maintenant, mélangez une partie du lait avec une partie du sirop de cerise et utilisez-le pour mouiller la pâte à gâteau.
Ensuite, placez la plus petite partie de la chantilly avec les cerises sur la pâte pour réaliser la garniture.
Ajoutez ensuite la deuxième partie de la pâte, mouillez-la et terminez par la chantilly et décorez de copeaux de chocolat et de cerises.
Gâteau au lait Nest parmi les recettes de gâteaux de fête
Le nid de gâteau au lait est l’une des incroyables recettes de gâteaux de fête pour les amateurs de pâtes blanches et de friandises.
Ingrédients de la pâte :
- 2 tasses de sucre;
- 3 cuillères à soupe de beurre ;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 tasse et demie d'eau chaude ;
- 1 tasse de lait de nid en poudre ;
- 4 œufs;
- 1 cuillère de levure chimique.
Ingrédients de farce et de garniture
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 tasse de margarine ;
- 2 tasses de lait en poudre Nest ;
- 1 boîte de crème de lait;
- Copeaux de chocolat blanc.
Méthode de préparation
Alors, pour préparer votre gâteau, commençons par la pâte.
Ensuite, battez les blancs d'œufs et ajoutez progressivement le gemmes, le beurre et le sucre sans cesser de battre.
Continuez à ajouter la farine, le lait en poudre et l'eau, en continuant de battre jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, ajoutez la levure et mélangez lentement avec une fourchette, jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, placez-la dans un moule graissé et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ce qui prend environ 40 minutes.
Pendant ce temps, il est temps de battre la garniture. Ensuite, battez le lait en poudre, le lait concentré et la margarine jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la crème et mélangez avec une cuillère.
Laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous démouliez le gâteau et que vous le coupiez en deux.
Utilisez donc la garniture au milieu et sur le dessus, en terminant par des copeaux de chocolat.
Si vous souhaitez mouiller la pâte, utilisez du soda guarana ou un mélange de lait et de lait concentré.
Gâteau aux fruits
Enfin, l’une des recettes de gâteaux pour les fêtes est celle aux fruits.
Un conseil ici est de choisir les pâtes que vous préférez, mais idéalement elles devraient être blanches. Il peut s'agir d'un arôme vanille, niche ou chocolat blanc.
Pour la garniture vous utiliserez :
- Cerises;
- Ananas;
- Fraise;
- Kiwi;
- Mangue;
- Ananas;
- Figues;
- 500 ml de chantilly ;
- 2 jaunes;
- 1 tasse et demie de lait concentré ;
- 500 ml de lait.
Ainsi, dans une casserole, ajoutez le lait, le lait concentré et les jaunes d'oeufs en remuant à feu doux jusqu'à épaississement.
Préparez la chantilly et hachez tous les fruits.
Maintenant, coupez la pâte à gâteau en deux, ajoutez la crème, ajoutez les fruits, recouvrez avec l'autre partie du gâteau et terminez avec la crème, les fruits et la chantilly pour décorer.
Quoi qu'il en soit, après avoir connu ces trois recettes de gâteaux de fête, laquelle est idéale pour la prochaine fête ? Savourez la saveur de chacun !
