Una dieta vegetariana es mejor para la salud que la carne. Comer una dieta más basada en plantas tiene muchos beneficios, incluida una presión arterial más baja, un menor riesgo de enfermedad cardíaca y un menor riesgo de cáncer. Las dietas vegetarianas también contienen más fibra, lo que elimina los desechos del cuerpo. Las dietas vegetarianas también promueven una mejor función cerebral. inteligente.
A diferencia de los productos cárnicos, las verduras son más baratas. La carne es cara, especialmente la carne roja. Puede encontrar productos cárnicos baratos en el supermercado, pero generalmente no son tan saludables como los productos de origen animal.
Las verduras también cuestan menos que la carne, por lo que puede ahorrar dinero en su factura semanal de comestibles siguiendo una dieta vegetariana. Incluso si no quieres renunciar a la carne y los huevos, una dieta vegetariana puede ayudarte a perder peso.
Una dieta vegetariana es mejor para tu salud que una no vegetariana. En general, llevar una dieta vegetariana es seguro para la mayoría de las personas, pero consulte a un médico antes de comenzar la transición para evitar efectos secundarios dañinos.
Los vegetarianos pueden tener un poco más de proteínas que los veganos que comen carne. Las legumbres, los frijoles y los cereales son fuentes ricas en proteínas, pero se digieren menos que las proteínas animales. Sin embargo, estas proteínas son más difíciles de digerir porque están encerradas en las paredes de las células vegetales, lo que las hace más difíciles de descomponer. Los vegetarianos pueden encontrar recetas ricas en proteínas como burritos de frijoles, tofu y chile con lentejas.
Además de ser más nutritiva, una dieta vegetariana puede ayudarte a perder peso y mantenerte en forma. Los fitoquímicos, vitaminas y minerales que se encuentran en los vegetales están asociados con niveles más altos de estos nutrientes. Las dietas vegetarianas tienen niveles más bajos de colesterol y presión arterial que las que contienen productos de origen animal. Las dietas vegetarianas también son más fáciles de digerir que los platos a base de carne. Eso significa menos calorías y un presupuesto más asequible. La mayoría de los alimentos en una dieta vegetariana son a base de agua, lo que ayuda a mantener el contenido de líquidos en el cuerpo.
Una dieta vegetariana es más diversa de lo que piensas. Puede elegir comer una comida vegetariana todos los días o todas las semanas. Incluso puedes encontrar alternativas a la carne en supermercados y restaurantes. Pero las comidas sin carne aún pueden contener productos lácteos u otros productos de origen animal.
Haga preguntas y traiga su propio plato vegetariano a la cena. ¡Te sorprenderás cuando descubras nuevos platos y variaciones! Harán tu vida más interesante y llena de sabor.
¿Vamos a aprender a hacer una deliciosa receta vegetariana?
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo bien machacados;
- 1 cebolla bien picada en cubos;
- 2 berenjenas medianas;
- 1 lata de salsa de tomate;
- 1 lata de crema de leche;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 2 cucharadas preferiblemente de aceite de oliva;
- Sal, pimienta del reino y olor verde al gusto.
¿Como hacer?
- Corta las berenjenas en cubos, remójalas en agua con vinagre para quitarles el sabor amargo;
- En una sartén mediana, pon las 2 cucharadas de aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que se ponga muy transparente;
- Retira la berenjena del agua, espera a que se escurra el exceso de agua y échala en la sartén a sofreír, luego agrega los condimentos, como sal, tomate, cebolla, mostaza y observa hasta que dore, cuando se esté desmoronando, te Notarás que se secará, cuando esté bien seca, agrega la crema de leche;
- Agregue sal al gusto y apague el fuego antes de burbujear.
Agrega el olor verde y sirve tibio.
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