Grandma's Secrets viene a traer algunas respuestas prácticas de la cocina y transformar tu comida.
También cabe mencionar que la comida casera es aquella que se elabora en casa, consumiendo a diario, y que transmite la idea de hogar, comodidad y sabor.
¡Entonces vamos a comenzar!
1# Invierte en diferentes sabores
Uno de los principales errores en la cocina es usar exactamente la misma sazón para todo lo que preparas.
En definitiva, cuando utilices siempre las mismas cosas, sabrá igual, haciendo que el plato sea igual.
Al mismo tiempo, puede provocar la sensación de comer cosas diferentes, pero que saben igual.
De esta forma, empieza por respetar los espacios y las características de cada porción, para aprovechar al máximo lo que cada una tiene para ofrecer.
Un tip interesante es dividir según lo que prepares.
Por ejemplo, use solo lo básico, sal y pimienta, en las carnes, deje el orégano solo para la pasta, la cúrcuma para el stroganoff, etc.
Con esto, asociarás mejor los sabores y disfrutarás de todas las recetas que prepares.
2# Variedad de alimentos entre los secretos de la abuela
Cualquiera que haya visto alguna vez cocinar a alguien, y que realmente disfrute de esta actividad, notará que hay diferentes alimentos.
Esta variedad realza la textura y los sabores naturales, dejando la mesa más llena.
Además, evita que comas lo mismo todos los días.
Por eso, ha llegado el momento de ampliar tu menú, descubriendo nuevas verduras, cereales, carnes, hojas, frutas, etc.
Para la vida cotidiana, lo ideal es dividir el plato en: una porción de carbohidratos, como el arroz y los frijoles, una verdura, una verdura y una proteína, como la carne.
A lo largo de los días, alterna entre las opciones. Créeme, puedes pasar días sin repetir la misma elección de vegetales y verduras.
3# Especias especiales en la mesa
Uno de los secretos de la abuela es apostar por sazones especiales, diferentes y súper sabrosos.
Por lo general, lo más habitual en las cocinas es siempre utilizar sal, pimienta, orégano, perejil y cebollino.
Esta aparte del ajo y la cebolla, se utiliza en muchas preparaciones.
Sin embargo, hay varias otras opciones disponibles en el mercado que pueden aportar más sabor a su mesa, creando nuevas recetas y haciendo que sus recetas sean únicas y súper especiales.
Entonces, toma nota de algunas opciones:
- Tomillo;
- cúrcuma o azafrán;
- ralladura o jugo de limón;
- Pimenton;
- Clavo;
- Curry;
- Albahaca;
- Tomillo;
- pimentón común o picante;
- Nuez moscada;
- rubio;
- Canela;
- pimienta de limón, etc.
Entonces, vale la pena conocer más especias y cómo combina cada una de ellas con tu cocina.
4# Caldos entre los secretos de la abuela
Siempre que las recetas usan agua, como sopas, caldos e incluso salsas para pasta y risotto, surge la pregunta de cómo hacer que la opción sea más sabrosa.
Después de todo, si solo usas los condimentos básicos, la receta pierde parte de su poder.
Por eso, lo ideal es apostar por los caldos, ya sean caseros o los comprados ya preparados.
De esta forma, puedes aprovechar al máximo cada opción y utilizar la que realmente se ajuste a lo que estás haciendo.
Como caldo de arroz para risotto, caldo de carne para proteínas, caldo de verduras para sopas que utilicen estos alimentos, etc.
En la práctica, la cocina es un invento cotidiano, donde se puede mezclar lo tradicional con algo de innovación.
Con razón te encuentras con personas que preparan alimentos comunes, pero que destacan y que otros no pueden reproducir. Es decir, se convierte en una receta personal e incluso en un secreto transmitido de generación en generación.
5# Pierde el miedo a crecer en la cocina
Uno de los retos en la cocina es que no hay lugar para el miedo, o no haces nada.
Pronto, los secretos de la abuela pasan por perder ese miedo, atreverse a más, incluso con las recetas más sencillas.
En la práctica, se nota que los que están siempre en la cocina no tienen miedo de probar, de probar recetas muy diferentes o incluso de disfrutar de ese momento.
Así que perder ese miedo te ayudará a desarrollar tus habilidades y disfrutar de ese momento, evitando que se convierta en un trabajo y se convierta en un hobby, un momento placentero.
punta dorada
Un tip especial entre los secretos de la abuela es tener siempre una buena lista de compras y asegurarte una despensa que te funcione.
Finalmente, organice su lista y programe cómo funcionará, para que no se pierda lo que más necesita.
Además, considera siempre el mejor momento para ir de compras, para elegir las más frescas.
De todos modos, no dejes de seguir la página para tener todos los secretos de cocina que necesitas y aprovechar al máximo las recetas.
