En este post aprenderás los mejores tips de salsa barbacoa, para que seas más atrevido en la cocina, sin perder tiempo y disfrutando al máximo de cada porción de carne o incluso del panecillo.
¡Vamos allá!
Salsa de ajo fácil
En primer lugar, la salsa de ajo es imprescindible en la barbacoa y, para esta receta, separa:
- 3 dientes de ajo;
- Sal y pimienta para probar;
- 1 taza y media de aceite, en promedio;
- 1 vaso de leche muy fría;
- Perejil y orégano al gusto.
Entonces, pon la leche y el ajo en la licuadora, comienza a licuar y agrega los aceites poco a poco, hasta formar una crema. Luego agregue los condimentos.
Una de las mejores salsas barbacoa es la india.
La salsa india se elabora con:
- 1 cucharadita de curry;
- Sal a gusto;
- 200 ml de leche de coco;
- 1 cucharada de maicena;
- 1 taza y media de jugo de naranja.
Mezcle la leche de coco, el almidón, el jugo y el curry en una sartén, mezcle bien hasta que se disuelva. Luego, coloca a fuego medio y revuelve hasta que espese.
Luego retira del fuego, remueve un poco más hasta que se enfríe y agrega sal al gusto. Servir frío.
Salsa de queso
Una de las mejores salsas barbacoa es el queso, que se puede utilizar con carne, pan o incluso para crear una nueva receta.
Así que separa:
- 1 cucharada de mostaza;
- 1 cajita de crema de leche;
- Orégano, sal, pimienta y finas hierbas al gusto;
- Media taza de aceite de oliva;
- 500 gramos de requesón en cubitos.
Empieza cortando el queso en dados y déjalo en el congelador durante treinta minutos.
En primer lugar, agrega el aceite de oliva, la nata y la mostaza a la licuadora, comienza a licuar y poco a poco incorpora el queso hasta que la crema espese. Si es necesario, añade un poco de leche.
Finalmente colócalo en un platón, agrega los condimentos, mezcla y deja enfriar.
La salsa verde es una de las mejores salsas barbacoa.
La salsa verde se elabora con:
- Media cebolla;
- Sal a gusto;
- Una cucharada de aceite de oliva o aceite;
- Sal y cilantro al gusto;
- Un paquete y medio de temporada;
- 1 vuelta de mayonesa.
Para preparar la salsa verde, simplemente licúa todo en una licuadora hasta que quede suave y sirve caliente o fría. De hecho, es ideal para condimentar carnes.
Salsa con tomate
Ideal para ensaladas y para acompañar con pai y tostadas, esta salsa está elaborada con:
- 2 paquetes de verduras de temporada;
- Media cebolla;
- Aceite;
- Sal y especias al gusto;
- Medio vaso de leche fría;
- 2 dientes de ajo;
- 1 a 2 bolsas de salsa de tomate, hasta que esté roja.
Ahora, coloca los condimentos, la cebolla, la leche, el ajo y la salsa de tomate en una licuadora hasta que quede suave. Agrega el aceite poco a poco hasta que espese.
Si lo prefieres añade pimienta e incluso puedes reducir el ajo, para que el sabor no sea tan fuerte.
Salsa cremosa de queso cheddar
La salsa cheddar es una receta increíble y no podía faltar en esta lista de las mejores salsas barbacoa. Es ideal para comer con carne, pan y tostadas o incluso para preparar esa hamburguesa.
- Sal y pimienta para probar;
- 1 taza de crema;
- 150 g de queso cheddar;
- 1 cucharada de mantequilla.
Entonces, para preparar tu salsa, comienza poniendo la mantequilla en una sartén y caliéntala, cuando se derrita agrega la nata y espera a que hierva.
Luego, agrega el queso cheddar y revuelve lentamente. Finalmente, solo agrega sal y pimienta y sirve.
Las mejores salsas BBQ: parmesano de Subway
De todos modos, la salsa parmesana de Subway es muy famosa en línea e ideal para comer con carnes, ensaladas, panes y más. Entonces, anota los ingredientes:
- 1 diente de ajo al gusto;
- 1 cucharada de mayonesa;
- 50 g de queso parmesano rallado (se puede preparar en una bolsa);
- 1 caja de crema de leche;
- 1 cucharadas de leche.
Entonces, empezamos poniendo en una cacerola la leche y el parmesano, mezclando bien y añadiendo el diente de ajo.
Cuando empiece a espesarse o a pegarse, añadir la nata y remover constantemente.
Apagar el fuego y seguir revolviendo. Cubrir con film transparente y dejar enfriar. Luego mezcle la mayonesa y la sal si es necesario.
Para esta salsa, un consejo es equilibrar el sabor del parmesano: si lo quieres más fuerte, mantén la receta original, pero si es más suave, reduce el parmesano y agrega un poco más de mayonesa.
Ahora que ya conoces las mejores salsas barbacoa, ¡no pierdas más tiempo y compra los ingredientes para pasar un día aún más increíble!
