¿Conoces ese maravilloso café de la tarde con presencia de una torta muy esponjosa y deliciosa? Oh, no tiene precio, hoy hablaremos un poco de cómo surgió el corn cake y al final del post te enseñaremos a hacer un rico corn cake, muy fresco.
Ah, el maíz además de delicioso es un alimento que tiene mucha historia, muy nutritivo y lleno de historias y algunas desconocidas por ahí. A partir de él puedes preparar diferentes tipos de alimentos, tanto dulces como curau, pamonha, cremas y alimentos salados como la harina, y también puedes comerlos con rellenos y condimentos a tu gusto.
El maíz tiene varias variedades, de ahí salió la torta de choclo.
Ellos son: maíz dulce, dentado, duro, blando y palomitas. Estas variaciones tienen varias propiedades diferentes, como textura, sabor, colores y también sus usos, principalmente en procesos industriales. continuar para nuestra generación. Aprendamos un poco más sobre este delicioso manjar y cómo hacer uno para la familia.
El maíz tiene muchas variedades, como dijimos anteriormente, las variedades más compradas en el mercado son las 5 tipos, Aserrado, Verde, Dulce, Blando, Duro y Palomitas. A pesar de eso, sus características varían, mientras que algunas son más adecuadas para la cocina brasileña, mientras que otras son más utilizadas en procesos industriales.
Sin embargo, una de las más famosas, también para hacer tortas de maíz, es la verde. En comparación con otras variedades, tiene un sabor más dulce, por lo que es posible crear diferentes alimentos con diferentes composiciones y sabores con maíz verde.
¿Cómo surgió el pastel de maíz?
El maíz en sí tiene algunas incógnitas en cuanto a su origen, ya que es un alimento que depende del cuidado, la planificación y otros factores importantes en su cultivo, como el clima, la preparación del suelo, la cosecha, entre otros. Se cree que evolucionó a partir de una generación de maíz silvestre y fue domesticado por nuestros antepasados hasta convertirse en el tipo de cultivo que es hoy.
Retrocediendo un poco, el pastel de maíz era uno de los alimentos que estaba presente incluso en aquellos tiempos antiguos. Según las investigaciones, era un dulce ligado directamente a la cultura de los indios tupí guaraní. En la tribu se le conocía como Mbojape, y generalmente se hacía cuando se realizaba un evento importante, como el bautizo de un niño. Por lo tanto, algunas especificaciones y dulces ya eran consumidos por los nativos americanos y la población de la época.
¿Cómo hacer torta de maíz?
Créeme, es muy simple y fácil, solo debes seguir la receta y hacer un delicioso pastel.
Ingredientes:
- 1 lata de maíz fresco;
- 1 cucharadita de sopa para hornear;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 lata de leche condensada;
- 3 huevos.
Seleccione las marcas de su preferencia...
¿Cómo preparar la torta de choclo?
La preparación es sencilla, toma alrededor de 40 a 50 minutos, así tu pastel estará listo para servir.
- Toma todos los ingredientes, mezcla todo y golpea la licuadora;
- Bate bien, hasta que quede todo muy uniforme;
- Unir una forma con harina y mantequilla;
- Vierta toda la mezcla y luego póngala a hornear;
- Dejarlo en el horno a 180º durante al menos 30 minutos;
- Listo, espera a que se enfríe y si quieres desmolda.
Si quieres una consistencia más cremosa, puedes agregar el jarabe que quieras, ¡además el jarabe de maíz es delicioso!
