Si te encantan los dulces y estás cansado de opciones con ingredientes difíciles o caros, ahora es el momento de descubrir los rellenos de tartas fáciles que te cambiarán la vida en la cocina.
Por lo tanto, no siempre es posible comprar varias opciones de artículos o incluso gastar mucho. Por eso, vale la pena conocer opciones que se ajusten a tu presupuesto y que sean rápidas, para que puedas matar a tu antojo. ¡Verificar!
1# Pastelería blanca
A pastelería es la niña mimada de los amantes del dulce y también llamada crema pastelera, siendo una base de repostería muy adecuada para diversos tipos de dulces, desde tortas, cupcakes así como para rellenar huevos de Pascua y más.
Ingredientes:
- 450 ml de leche;
- 10ml de esencia de vainilla;
- 40 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar refinada;
- 50 g de maicena;
- 5 yemas tamizadas.
Modo de preparo
Primero mezcla la leche con la vainilla y la mitad del azúcar. Colocar al fuego hasta que empiece a hervir.
Pero, por separado, mezcla el resto del azúcar, el almidón y las yemas de huevo. Poco a poco, y con el fuego apagado y ligeramente frío, vamos añadiendo esta mezcla poco a poco, para que no se cuaje.
Cuando esté completamente mezclado lo volvemos a poner al fuego y removemos hasta que espese.
Finalmente retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y realizamos un choque térmico al baño maría fría.
punta de oro: mantenga siempre en contacto esta crema con papel plástico hasta el momento de su uso.
La Cocada Casera 2# es uno de los rellenos fáciles para tartas
Ideal para quienes aman el coco y quieren rellenar un pastel con chocolate blanco o incluso con otros dulces, esta cocada casera es un punto culminante increíble.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 120 g de crema agria;
- 20 g de mantequilla sin sal;
- 350 g de copos de coco;
- 200 ml de leche de coco;
- 120g de azúcar.
Modo de preparo
Entonces, comienza mezclando el coco, la leche condensada, el azúcar, la mantequilla y la leche en una cacerola hasta que quede suave.
Ahora, cocina a fuego lento hasta que parezca una crema que puedas comer con una cuchara, lo cual demora unos quince minutos.
Cambiamos el recipiente y dejamos enfriar bien, añadimos la nata y ya está lista para usar.
3# Pastelería de chocolate
Además de la crema pastelera blanca, la crema de chocolate es una alternativa para los amantes del cacao.
Ingredientes:
- 450 ml de leche;
- 120 g de crema de avellanas;
- 200 g de azúcar refinada;
- 200 g de chocolate medio amargo;
- 5 yemas tamizadas;
- 40 g de mantequilla;
- 50 g de maicena;
- 30g de chocolate en polvo 50%.
Modo de preparo
Por último, empieza a hacer tu crema pastelera de chocolate mezclando la leche y la mitad del azúcar hasta que hierva.
En otro recipiente mezcla el resto del azúcar, el almidón y las yemas de huevo.
Por eso, retira la sartén del fuego, deja que se enfríe un poco y mezcla la combinación anterior poco a poco.
Ahora, pon la sartén al fuego y remueve lentamente, sin parar, hasta que espese bien. Cuando esto suceda, apaga el fuego, agrega los demás ingredientes y revuelve hasta que se disuelva.
Luego dar un choque térmico con un baño de agua fría.
punta de oro: mantenga siempre en contacto esta crema con papel plástico hasta el momento de su uso.
4# Brigadeiro mousse entre rellenos fáciles para pasteles
Primero, el mousse brigadeiro es una opción más ligera y dulce, además de ser ideal para usar con virutas de chocolate semiamargo, confeti y otros dulces para decorar.
Ingredientes:
- 1 caja o 200ml de nata montada;
- 1 caja de crema de leche;
- 3 cucharadas de chocolate en polvo;
- 1 lata de leche condensada.
Modo de preparo:
La preparación de este mousse comienza mezclando la leche condensada con el chocolate en polvo y la nata.
Por tanto, cuando esté homogéneo lo calentamos, revolviendo constantemente, hasta formar un brigadeiro que se puede comer con cuchara.
Retirar del fuego, dejar enfriar con el plástico en contacto y agregar poco a poco la nata montada ya preparada. Y está listo para usar.
5# Relleno de dulce de leche
El relleno de dulce de leche es ideal si quieres alejarte del chocolate o las cremas blancas, además de ser uno de los más fáciles de hacer de esta lista.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 1 lata de crema.
Modo de preparo:
Entonces, la preparación comienza colocando la lata de leche condensada a cocinar en una olla a presión durante 40 minutos, luego de llegar a presión.
De esta forma, cuando la lata esté completamente fría, ábrela, colócala en un recipiente y mezcla con la nata.
Si lo prefieres, aún puedes utilizar el dulce de leche ya preparado, simplemente mezclándolo con la crema.
De todos modos, ahora que ya conoces estos rellenos de tartas fáciles, ¡no pierdas más tiempo y empieza a rellenarlas con mucho más sabor sin perder tiempo en la cocina!
