Doces finos – 5 receitas para ocasiões sofisticadas

Os doces finos desse post são receitas práticas e fáceis de fazer em casa, mas destinadas aquelas ocasiões mais especiais, quando você quer ter um sabor incrível e diferente do comum.

Sendo assim, prepare-se para conferir tudo o que precisa para começar.

1# Bombom gelado

A primeira dica de receita incrível e fácil de preparar é o bombom gelado, semelhante a um brigadeiro. Confira os ingredientes:

• 2 latas de leite condensado;
• 8 colheres de cacau em pó ou chocolate meio amargo derretido;
• Uma pitada de canela ou hortelã triturada;
• 1 colher de chá de manteiga.

Coloque tudo em uma panela, misture e leve ao fogo médio. Vá mexendo bem até engrossar, chegando no ponto do brigadeiro.

Em seguida, coloque em um prato para esfriar, cubra em contato com plástico filme e espere. Enrole e use chocolate derretido, cacau ou confeitos para decorar.

2# Beijinho de copo entre os doces finos

O beijinho de copo é uma das melhores e mais fáceis opções para você fazer e decorar a mesa. Já que não precisa dar ponto de enrolar.

• 2 latas de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 300g de coco ralado fino.

Para começar, coloque o leite condensado, manteiga e metade do coco, em média, em uma panela. Vá mexendo em fogo médio por, em média, quinze minutos.

O ponto ideal é o de creme, sem deixar ele ficar muito durinho.

Depois, é só colocar nos potinhos, pode esperar esfriar um pouco, e decore com coco ralado.

Se você adora leite em pó, pode adicionar duas colheres rasas de sopa na mistura.

3# Cappuccino dos sonhos

O cappuccino é aquela receita incrível, que remete a dias frios, cafeterias elegantes e momentos inesquecíveis. Então, confira como fazer isso em casa:

• 400g de leite em pó;
• 1 colher de chá de canela;
• Em média, 200g de açúcar;
• 50g de café solúvel;
• 1 colher de sopa de bicarbonato;
• 5 colheres de chocolate em pó;
• Chantilly pronto ou base para fazer.

A princípio, coloque o café solúvel e leite em pó no liquidificador, bate até triturar bem e coloque em um pote de vidro.

Em seguida, adicione a canela, açúcar, bicarbonato e chocolate em pó, misture até ficar homogêneo.

Agora, basta colocar água fervente em metade de uma caneca e adicionar três colheres da mistura, mexendo até incorporar, e finalizar com o chantilly.

4# Bala baiana é um dos doces finos incríveis

A bala baiana, ou bala de vidro, é super elegante, fácil de fazer e pode te ajudar a se encantar pela cozinha. Confira:

• 1 lata de leite condensado;
• 200g de coco ralado;
• 1 colher de manteiga sem sal;
• 300g de açúcar;
• 6 colheres de sopa de água;
• 4 colheres de vinagre branco.

Primeiramente, é hora de fazer a base da bala. Então, misture em uma panela o leite condensado, coco e manteiga.

Leve ao fogo médio sem parar de mexer até atingir o ponto de brigadeiro.

Em seguida, coloque em um prato para esfriar, cobrindo em contato com plástico filme. E, enfim, enrole e reserve.

A cobertura da bala baiana só deve ser feita depois que a base estiver fria e enrolada.

Agora, misture o açúcar, vinagre e a água, leve no fogo médio sem mexer. Espere até que forme uma calda de tom laranja e bastante grossa, desligue o fogo.

Agora, unte um prato com manteiga ou papel-manteiga, pegue os docinhos com o uso de um palitinho, banhe na calda e deixe escorrer o excesso antes de colocar no prato para secar.

5# Morangos do amor

Um dos doces finos imperdíveis é o morango do amor, feito com leite em pó, bem simples e que mescla o doce super doce com a fruta.

• Morangos lavados, secos e sem o cabo;
• 2 xícaras de leite em pó;
• Leite condensado;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• Corante vermelho de alimentos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara e meia de água.

Para começar, coloque o leite em pó em um recipiente e vá adicionando leite condensado aos poucos, até ficar em um ponto de massa capaz de moldar.

Dessa forma, pegue uma porção dessa massa, abra-a e coloque um morango (espetado com um palitinho) no meio, moldando a massa a fruta. Reserve.

O palito vai te ajudar a segurar o morango.

Portanto, misture a água, açúcar, vinagre e o corante em uma penal, coloque em fogo baixo sem mexer e deixe formar uma calda.

A dica é colocar essa calda pronta em um copo e mergulhar o morango na calda, deixando escorrer bem antes de colocar em cima de um papel-manteiga ou suporte.