Quando você pensa na história do bolo de laranja, você pode imaginar as regiões espanholas ou persas. Mas a verdade é que as laranjas foram introduzidas pela primeira vez na Idade Média. Não é de surpreender que eles estivessem associados a comunidades judaicas. Hoje, você pode encontrar bolos de laranja em várias partes do mundo, da Espanha ao Irã. Aqui no Dicas do Rei você vai aprender a fazer um delicioso bolo de laranja caseiro.
A receita básica de um bolo de laranja pede dois ingredientes: um pouco de açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de laranja. Adicione o suco em pequenas quantidades até que o esmalte fique espesso o suficiente para regar o bolo. Se estiver muito líquido, adicione mais açúcar. Após cerca de uma hora, retire-o do freezer e deixe esfriar completamente antes de congelá-lo. Você pode então servir o bolo em temperatura ambiente. Se desejar, você também pode experimentar um bolo de limão ou lima.
Para fazer o bolo, comece por raspar as laranjas. Descasque o miolo branco com um zester ou uma faca. Em seguida, corte as laranjas em gomos e retire as sementes. Você também pode moer os segmentos em molho de maçã usando um processador de alimentos. Depois de juntar todos os ingredientes, o bolo está pronto para ser assado. Para servir, pode servir com mirtilos frescos ou um pouco de natas batidas.