Quando você pensa na história do bolo de laranja, você pode imaginar as regiões espanholas ou persas. Mas a verdade é que as laranjas foram introduzidas pela primeira vez na Idade Média. Não é de surpreender que eles estivessem associados a comunidades judaicas. Hoje, você pode encontrar bolos de laranja em várias partes do mundo, da Espanha ao Irã. Aqui no Dicas do Rei você vai aprender a fazer um delicioso bolo de laranja caseiro.
A receita básica de um bolo de laranja pede dois ingredientes: um pouco de açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de laranja. Adicione o suco em pequenas quantidades até que o esmalte fique espesso o suficiente para regar o bolo. Se estiver muito líquido, adicione mais açúcar. Após cerca de uma hora, retire-o do freezer e deixe esfriar completamente antes de congelá-lo. Você pode então servir o bolo em temperatura ambiente. Se desejar, você também pode experimentar um bolo de limão ou lima.
Para fazer o bolo, comece por raspar as laranjas. Descasque o miolo branco com um zester ou uma faca. Em seguida, corte as laranjas em gomos e retire as sementes. Você também pode moer os segmentos em molho de maçã usando um processador de alimentos. Depois de juntar todos os ingredientes, o bolo está pronto para ser assado. Para servir, pode servir com mirtilos frescos ou um pouco de natas batidas.
A receita do bolo de laranja é fácil de seguir:
Ingredientes:
- 02 laranjas perâ;
- 2 ovos;
- Manteiga e farinha de trigo para polvilhar o seu tabuleiro;
- 1 xicara de chá de óleo;
- 2 xicaras de açúcar;
- 2 xicaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de fermento em pó.
Como fazer bolo de laranja caseiro?
- Pré-aquecer o forno a 180 °C (calor médio). Unte uma lata de 24cm de diâmetro com um buraco no centro com manteiga numa toalha de papel – espalhe uma camada muito fina e uniforme. Polvilhar com farinha e agitar bem para distribuir. Pressionar sobre o lavatório para remover o excesso.
- Descasque uma das laranjas (se não gostar do sabor agridoce, pode descascar ambas). Lavar a casca da outra laranja sob água corrente, cortar as pontas e deitar fora. Cortar as laranjas em quartos no sentido do comprimento. Cortar cada um em três pedaços, descartando a fibra branca média e as sementes. Transferir as peças para um liquidificador.
- Bata um ovo de cada vez numa tigela pequena e transferir para o liquidificador se um ovo se partir, a receita não se perderá. Adicionar o óleo e o açúcar e bater bem até ficar liso.
Misturar a farinha com o fermento em pó numa tigela média. - Colocar a laranja batida com o líquido numa tigela grande e adicionar a farinha com o fermento um pouco de cada vez, passando por uma peneira. Misturar suavemente com um batedor em cada adição para incorporar.
- Transferir a massa do bolo para a panela e cozer no forno durante cerca de 50 minutos. Para verificar se o bolo está pronto: enfiar um palito na massa e se sair limpo, pode retirá-lo do forno; se não, deixá-lo durante mais alguns minutos até estar pronto a cozer.
- Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer durante 30 minutos antes de dar forma tenha cuidado, o bolo pode rachar se estiver quente quando moldado. Cobrir a lata com uma placa e virar uma vez para remover a lata. É importante que o bolo deve estar completamente fresco antes de ser coberto com a cobertura.
Agora e só apreciar, é uma delicia no café da manhã.
