Nesse post, você vai conhecer as dicas de comidas caseiras para todas as ocasiões, desde o almoço mais simples até aquele domingo de festa na casa dos amigos.
Dessa forma, dá para preparar opções realmente saborosas e fáceis, que não comprometem o orçamento e que não tem erro. Confira!
1# Escondidinho
O escondidinho é uma receita típica do Nordeste, mas que se popularizou pelo território brasileiro.
Tanto que, se antes era usada apenas a carne seca, hoje você encontra diversas opções de “recheios”, como carne, frango, queijos e assim por diante.
Na prática, consiste em criar uma base final geralmente de batata cozida e amassada, colocar o recheio escolhido e depois esconder com outra camada de batata.
É essencial que as camadas escondam bem o recheio, daí nome, e que seja bem macia. Por isso, a batata deve estar muito bem cozida e amassada, semelhante a um purê.
Em cima, você pode finalizar com camadas de queijo, levando ao forno para gratinar.
2# Feijoada entre as comidas caseiras para todas as ocasiões
A feijoada é praticamente um patrimônio da história brasileira, com diversas versões e bem simples de fazer.
Na prática, você vai precisar separar as carnes de sua preferência, como linguiça e carne seca e feijão preto.
Fora isso, dá para adicionar bacon e preparar acompanhamentos, como torresmo, couve refogada e arroz branco.
Uma vantagem é que dá para adaptar a receita a partir do seu gosto pessoal, seja adicionando partes mais magras do porco ou até as menos nobres.
Acredite, não tem erro e todos vão amar.
3# Macarrão
O macarrão é um prato italiano que ganhou o coração dos brasileiros e está presente nas festas, almoços de domingo ou mesmo no final daquele dia cansativo.
A melhor parte é que existem diversas receitas possíveis, para inovar e levar o seu tempero para o prato.
Assim, o mais conhecido é a macarronada, preparada com o macarrão comprido cozido e molho de tomate grosso.
Você ainda pode adicionar presunto, queijo, pedaços de frango ou carne, bacon e até legumes, como milho e pimentão.
4# Galinhada é uma das comidas caseiras para todas as ocasiões
A galinhada é um prato tradicional de São Paulo, Goiás e Minas Gerais, fácil de fazer e que ainda pode ser a alternativa para aproveitar o que você tem na geladeira.
Dessa forma, os dois ingredientes principais são o frango e o arroz, mas algumas regiões ainda incluem outros, como o pequi.
Portanto, você via usar o arroz, frango, preferencialmente peito desfiado, mas pode adicionar outros pedaços, e cenoura ralada.
Se preferir, adicione pimentão, pedacinhos de bacon e salsinha;
A vantagem é que você pode preparar tudo em uma panela só, começando com o frango, que deve estar bem cozido/frito, e depois adicionando o restante.
Bem como pode fazer tudo separado e misturar no final.
5# Arroz de forno
O arroz é um dos alimentos mais comuns na vida do brasileiro, presente em praticamente todas as refeições.
Sendo assim, é natural que existam tantas receias que leve o vão a mesa.
No arroz de forno, você tem uma porção super cremosa e mais incrementada, fácil de preparara e que não precisa de outros acompanhamentos.
Em resumo, você vai preparar o arroz, misturar com requeijão ou creme de leite, adicionar outros ingredientes, como presunto e queijo ralados, cenoura, milho, bacon e colocar em uma travessa.
Depois, finalize com queijo para grelhar e leve ao forno.
6# Maionese entre as comidas caseiras para todas as ocasiões
A maionese é uma receita comum nos domingos e que possui algumas variações.
Dessa forma, a receita mais conhecida consiste em batata cozida que, depois de fria, é misturada com ervilha, cenoura ralada, ovo cozido picado, temperos e maionese.
Algumas receitas também adicionam milho, azeitonas, frango desfiado, palmito e até batata palha para decorar.
7# Parmegianas
Por fim, a parmegiana é um prato clássico e bastante fácil de fazer, sendo que você pode escolher entre um file de frango ou carne de vaca.
Basicamente, você tempera a carne, deixando alguns minutos de repouso. Depois, empana a carne com os seguintes passos:
Passa a carne em um ovo cru batido, na farinha de trigo, novamente no ovo e na farinha de rosca.
Em seguida, você frita esse filé no óleo bem quente.
Retira do fogo, coloca em um recipiente, cobre com queijo e com molho de tomate. Só levar ao forno para que o queijo derreta.
