O churrasco sem churrasqueira vem como uma solução para quem reside em apartamentos e não pode se dar ao luxo de ter esse espaço ou mesmo para quem ainda não tem essa área de lazer em casa.
Como resultado, muitos acabam deixando de lado esse tipo de atividade, sendo que existem algumas soluções práticas, além de comprar a comida pronta.
Então, vem saber mais.
1# Chapa é uma solução fácil
As chapas são ideias para aqueles que precisam mesmo dispensar a fumaça e não podem criar uma churrasqueira no chão.
Sendo assim, você pode comprar essa chapa de ferro e colocar em cima do seu fogão, que vai servir como base, ou como a grelha.
Uma dica interessante é sempre deixar a chapa esquentar bem antes de colocar a carne, para facilitar o preparo.
Além disso, você pode adicionar legumes, queijos e outras porções ali.
Como não usa fumaça e quase nada de gordura, você vai notar que não precisa se preocupar muito com sujeira.
Uma dica interessante é comprar chapas do tamanho do seu fogão, que pegue, no máximo, duas “bocas”.
Dessa maneira, o fogo realmente pega na chapa e facilita o seu churrasco.
2# Panela de pressão para fazer churrasco sem churrasqueira
Uma dica interessante e que poucos conhecem é que a panela de pressão pode funcionar como uma churrasqueira.
Em síntese, o formato e o material dessas panelas permitem que se crie um tipo de mini espaço para assar carnes e outras receitas.
Basicamente, o que você vai precisar é de carvão, papel alumínio, panela e a as carnes.
Assim, você pega o carvão e enrola em papel alumínio, cobrindo o fundo da panela.
Em seguida, você coloca a carne sobre o papel alumínio, sem encostar nas bordas da panela, fecha e leva ao fogo.
A média de tempo de preparo é de 20 minutos, depois de pegar pressão.
3# Grelhas elétricas
As grelhas elétricas estão entre as invenções mais funcionais para quem quer fazer um churrasco sem churrasqueira e sem sujeira.
Em síntese, funciona com energia elétrica e garante aquele aspecto de carne incrível, além de ser fácil de usar.
A base dessas grelhas usa água, o que evita que a gordura caia no aparelho, sujeira, cheiros fortes e até mesmo qualquer indício de fumaça.
Porém, são opções pequenas e que, quase sempre, levam algum tempo para garantir o preparo das carnes.
Dessa forma, é essencial começar a colocar as carnes um pouco antes do horário em que deseja comer e aproveitar outras receitas e molhos enquanto assa.
Você também pode encontrar no mercado algumas churrasqueiras elétricas, que funcionam de maneira semelhante.
4# Churrasco em churrasqueira – Usando o forno
O forno é uma opção interessante e prática para economizar tempo na cozinha.
Geralmente a dica geral é optar por pedaços maiores de carne, temperando e enrolando em papel alumínio.
Depois, basta colocar em uma assadeira e deixar assar.
Porém, uma outra dica é criar um tipo de grelha.
Portanto, você vai usar uma grelha, colocando-a sob uma assadeira com uma porção de água que cubra apenas o fundo.
Em seguida, coloca as carnes em cima da grelha, como a grelha elétrica, mas no forno.
Logo, a carne vai assando aos poucos, pingando na assadeira, na água, sem fazer nenhum tipo de sujeira.
5# Churrasqueira improvisada
Por fim, uma dica é para aqueles que tem espaço em casa e querem apostar no improviso.
Assim, você vai precisar de blocos de cimento ou tijolos, papel alumínio e uma grelha.
Basta forrar o chão com o papel alumínio, para evitar que manche ou algo assim, sendo uma opção. Depois, faça um tipo de “casinha”, criando um quadrado com os blocos e tijolos.
Então, coloque o carvão, acenda-o normalmente e coloque a grelha em cima.
Uma dica interessante é usar latões, aqueles menores feitos de latas de tinta ou mesmo aqueles bem grandes, que funcionam bem e até podem se tornar portáteis.
Inclusive, você pode encontrar diversas opções bacanas na internet.
Dica de ouro
Por fim, uma dica interessante é usar a fritadeira elétrica para preparar pães de alho e outras receitas e ainda apostam em acompanhamentos de churrasco realmente bons.
Dessa forma, você terá uma refeição incrível, feita em casa e sem precisar recorrer a alguma churrascaria.
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