U ovom postu ćete naučiti najbolje savjete za roštilj sos, kako biste bili odvažniji u kuhinji, bez gubljenja vremena i uživanja u svakoj porciji mesa do maksimuma ili čak za lepinju.
Idemo!
Jednostavan sos od belog luka
Prvo, sos od belog luka je neophodan za roštilj i, za ovaj recept, odvojite:
- 3 čena belog luka;
- Sol i biber po ukusu;
- 1 i po šolja ulja, u proseku;
- 1 čaša vrlo hladnog mlijeka;
- Peršun i origano po ukusu.
Dakle, stavite mlijeko i bijeli luk u blender, počnite miksati i dodavati malo po malo ulja, dok ne dobijete kremu. Zatim dodajte začine.
Jedan od najboljih umaka za roštilj je indijski
Indijski sos se pravi sa:
- 1 kašičica karija;
- Sol po ukusu;
- 200 ml kokosovog mlijeka;
- 1 kašika kukuruznog škroba;
- 1 i po šolja soka od pomorandže.
Pomešajte kokosovo mleko, skrob, sok kao i kari u šerpi, dobro promešajte dok se ne rastvori. Zatim stavite na srednju vatru i mešajte dok se ne zgusne.
Zatim skloniti sa vatre, još malo miješati dok se ne ohladi i posoliti po ukusu. Poslužite ohlađeno.
Sos od sira
Jedan od najboljih umaka za roštilj je sir, koji se može koristiti uz meso, kruh ili čak za kreiranje novog recepta.
Dakle odvojeno:
- 1 kašika senfa;
- 1 kutija krem mlijeka;
- Origano, so, biber i fino začinsko bilje po ukusu;
- Pola šolje maslinovog ulja;
- 500 grama skute na kockice.
Počnite tako što ćete sir narezati na kockice i ostaviti u zamrzivaču trideset minuta.
U blender prvo dodajte maslinovo ulje, vrhnje i senf, počnite miksati i postepeno umiješati sir dok se krema ne zgusne. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
Na kraju stavite na tanjir, dodajte začine, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Zeleni sos je jedan od najboljih umaka za roštilj
Zeleni sos se pravi sa:
- Pola luka;
- Sol po ukusu;
- Kašika maslinovog ulja ili ulja;
- Sol i korijander po ukusu;
- Jedan i po paket sezone;
- 1 krug majoneze.
Da biste pripremili zeleni sos, samo izmiksajte sve u blenderu dok ne postane glatko i poslužite toplo ili hladno. U stvari, idealan je za začinjanje mesa.
Sos sa paradajzom
Idealan za salate i za posluživanje uz pai i tost, ovaj umak se pravi sa:
- 2 pakovanja sezonskog povrća;
- Pola luka;
- ulje;
- Sol i začini po ukusu;
- Pola čaše hladnog mlijeka;
- 2 čena belog luka;
- 1 do 2 kesice paradajz sosa, dok ne pocrvene.
Sada stavite začine, luk, mlijeko, bijeli luk i paradajz sos u blender dok ne postane glatka. Dodajte ulje malo po malo dok se ne zgusne.
Ako želite, dodajte biber, a možete i smanjiti bijeli luk, tako da okus ne bude tako jak.
Kremasti cheddar sos
Cheddar sos je nevjerovatan recept i ne može izostati na ovoj listi najboljih umaka za roštilj. Idealan je za jelo uz meso, kruh i tost ili čak za pripremu tog hamburgera.
- Sol i biber po ukusu;
- 1 šolja kreme;
- 150 g cheddar sira;
- 1 kašika putera.
Dakle, da pripremite svoj sos, počnite tako što ćete puter staviti u šerpu i zagrejati, a kada se otopi dodajte vrhnje i sačekajte da proključa.
Zatim dodajte cheddar i lagano miješajte. Na kraju samo posolite i pobiberite i poslužite.
Najbolji umaci za roštilj: Subway's Parmezan
U svakom slučaju, Subwayov parmezan sos je veoma poznat na mreži i idealan je za jelo uz meso, salate, hleb i još mnogo toga. Dakle, zapišite sastojke:
- 1 češanj belog luka po ukusu;
- 1 kašika majoneze;
- 50g rendanog parmezana (može i gotovo u vrećici);
- 1 kutija mliječne kreme;
- 1 kašika mleka.
Dakle, počnite tako što stavite mlijeko i parmezan u šerpu, dobro promiješajte i dodajte češanj bijelog luka.
Kada počne da se zgušnjava ili lepi, dodajte kremu i stalno mešajte.
Isključite vatru i nastavite sa mešanjem. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi. Zatim pomiješajte majonez i sol po potrebi.
Za ovaj sos savjet je da uravnotežite okus parmezana: ako želite da bude jači, zadržite originalni recept, ali ako je blaži, smanjite parmezan i dodajte još malo majoneze.
Sada kada znate najbolje umake za roštilj, ne gubite više vremena i kupite sastojke kako biste imali još nevjerovatniji dan!
