Gurmanski slatkiši među najpoznatijim su posljednjih godina i donose nove okuse i teksture kako biste uživali u svakom receptu i bili odvažniji u kuhinji.
Dakle, pogledajte svaki od najboljih recepata koje možete napraviti kod kuće upravo sada.
1# belgijski brigadir
Belgijski brigadeiro je jedan od nevjerovatnih slatkiša za zabave ili čak za zadovoljenje želje da pojedete nešto što će zadovoljiti vašu želju za šećerom. Provjerite sastojke:
- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 2 žumanca;
- 1 kašika neslanog putera;
- 100 g belgijske mliječne čokolade.
Najčešća belgijska mliječna čokolada na tržištu je Callebaut u kapima, što je dobra opcija.
Za pripremu, pomiješajte sve sastojke u šerpi, a zatim uključite vatru na nisku temperaturu.
Neprekidno miješajte dok ne dobijete tijesto i ne počne da se odvaja od dna. Generalno, traje oko 12 minuta.
Zatim ga stavite na tanjir malo namazan puterom, prekrijte plastičnom folijom i sačekajte da se ohladi.
Na kraju zarolajte brigadeiros i koristite belgijsko mlijeko.
2# Gurmanski slatkiši – Sladoled od kupina sa Nutellom
Super zanimljiv slatki savjet je sladoled od kupina sa Nutellom, vrlo jednostavan za pripremu i super osvježavajući.
- 500 g smrznutih kupina;
- 3 kašike meda;
- 500 g prirodnog jogurta;
- Listovi svježe mente;
- Nutela i vrhnje.
Da biste pripremili svoje, počnite tako što ćete kupine staviti u procesor hrane ili blender dok se sve ne granulira.
Zatim dodajte jogurt, miksajte dok ne postane glatko i dodajte med i nekoliko listića mente. Tuci ponovo.
Uzmite porciju Nutelle i pomiješajte je sa malom porcijom kreme, samo da bude elastičnija. Da biste to olakšali, stavite ga u vreću.
Dakle, uzmite staklenu teglu, dodajte sloj sladoleda i Nutellu, u tankim nitima, dodajte još sladoleda i ponovite postupak.
Na kraju pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na, u prosjeku, tri sata ili dok se ne stegne.
3# Petit Gateau
Petit gateau je nevjerovatan recept i već je poznat u mnogim restoranima, ali možete ga napraviti kod kuće i imati gurmanske slatkiše kad god poželite.
- 500g čokolade, spremne za topljenje;
- 1 kašičica ekstrakta vanile;
- 1 šolja pšeničnog brašna;
- 8 žumanjaka;
- 1 šolja rafinisanog šećera;
- 1 šolja tečnog neslanog putera;
- 8 bjelanaca.
Za početak pjenjačom izmiksajte žumanca sa šećerom dok ne postane krem, dodajte puter, brašno, sol, vaniliju i čokoladu.
Zatim umutite bjelanca u čvrst snijeg i dodajte ih u ostatak smjese malo po malo.
Na kraju stavite na pleh podmazan kakaom i pecite 25 minuta na 180 stepeni.
Sada samo poslužite sa sirupima ili sladoledom od vanile/kreme.
4# Palačinke sa dulce de leche i jagodom među gurmanskim slatkišima
Palačinke su veoma omiljene jer su neverovatne slatke poslastice za poseban doručak. Provjerite sastojke:
- 1 jaje;
- 1 kašičica cachaçe;
- Pola šolje mleka;
- 1 prstohvat soli;
- 1 kašika otopljenog putera;
- ¾ šolje brašna;
- 2 kašike vrhnja;
- Pola desertne kašike praška za pecivo, nivo;
- 2 supene kašike čokolade u prahu;
- 3 kašike šećera;
- 200 g dulce de leche;
- 250 g jagoda;
- Šećer u prahu.
Prvo pripremimo krep.
Zatim izmiksajte mlijeko sa jajetom, šećerom i puterom dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno, čokoladu u prahu, so i kvasac. Ponovo promiješajte.
Sada samo stavite dio tijesta u neljepljivi tiganj da prekrije dno. Ostavite da porumeni sa obe strane i ostavite sa strane.
Dakle, uzmite dulce de leche i zagrijte ga na laganoj vatri dok se ne zagrije. Ugasite vatru, dodajte cachacu, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Na kraju isjeckajte jagode i sastavite ih na sljedeći način: krep disk, dulce de leche, disk, dulce de leche i komadiće jagode. Završite sa šećerom u prahu.
Dakle, ima li još gurmanskih slatkih recepata koje biste željeli znati? Komentirajte ispod i iskoristite priliku da svoju rutinu učinite slađom!
