Jeste li ikada čuli za poznatu italijansku sladolednu tortu? Pa, možete je napraviti i kod kuće! U ovom članku ću proći kroz neke od sastojaka, korake pripreme i dekoracije. Možete dodati i svoje lične dodatke, poput preljeva od čokolade ili jagoda.
Evo nekoliko recepata za ovaj klasični desert. Ako tražite brz, jednostavan i ukusan recept, onda ste na pravom mjestu. Verovatno ste čuli za sladoled tortu, ali šta je to? Ovaj italijanski desert je zamrznuta poslastica inspirisana Brazilom.
Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da započnete. Prvo, zamrznite kremu prije nego počnete peći. Ovo će kremasti serum učiniti postojanijim. Takođe, ako imate puno surutke, recept možete prepoloviti ili udvostručiti.
Kako napraviti sladolednu tortu?
Sastojci:
- 5 kašika čokolade u prahu;
- 7 kašika vode;
- 1 kalup za tortu sa rupom u sredini;
- 1 tava.
Priprema kreme 01:
- 4 žumanca;
- 1 konzerva mlijeka;
- 1 konzerva kondenzovanog mleka.
Priprema kreme 02:
- 4 bjelanjka;
- 1 konzerva mlijeka;
- 5 kašika šećera.
Kako napraviti?
sirup:
- U šerpu stavite čokoladu u prahu i vodu, mešajte dok se čokolada ne otopi i stavite na šporet.
- Pustite da se zgusne.
- Zatim sipajte sirup u tepsiju i namastite samo dno.
- Stavite sirup u zamrzivač.
Priprema kreme 01:
- U mikser stavite žumanca, kondenzovano mleko i mleko.
- Mutite dok se sve dobro ne izmiješa.
- Smesu sipajte u tiganj i zagrejte.
- Mešajte dok ne postane pasta.
- Potrebno ga je miješati dok se ne zgusne (bitno je da se ne stvaraju mehurići ili da kolač nije kremast).
- Odmah zatim stavite tiganj na pleh sa hladnom vodom da se krema ohladi.
Priprema kreme 02:
- Bjelanjke stavite u mikser i umutite pjenasto.
- Dodajte vrhnje i šećer i nastavite da mutite dok se sve dobro ne sjedini.
- Dodajte vrhnje 1 i nastavite da mutite dok se sve dobro ne izmiješa.
- Izvadite kalup iz zamrzivača i ulijte u smjesu.
- Stavite u zamrzivač i ostavite otprilike 24 sata dok se smjesa ne pretvori u sladoled.
- Nakon odmaranja u zamrzivaču, kolač se može izvaditi i spreman je za jelo.
- Uživajte u torti!
Ukrasite po svom ukusu!
