Você já ouviu falar do famoso bolo de sobremesa italiano de sorvete? Bem, você pode fazer um em casa também! Neste artigo, vou passar por alguns dos ingredientes, etapas de preparação e decoração. Você também pode adicionar seus próprios toques pessoais, como uma cobertura de chocolate ou morango.
Aqui estão algumas receitas para esta sobremesa clássica. Se você está procurando uma receita rápida, simples e deliciosa, então você veio ao lugar certo. Você provavelmente já ouviu falar em bolo de sorvete, mas o que é? Esta sobremesa italiana é um deleite congelado de inspiração brasileira.
Aqui vão algumas dicas para ajudá-lo a começar. Primeiro, congele o creme antes de começar a assar. Isso tornará o soro do creme mais consistente. Além disso, se você tiver muito soro de leite, pode reduzir pela metade ou dobrar a receita.
Como fazer o bolo de sorvete?
Ingredientes:
- 5 colheres de chocolate em pó;
- 7 colheres de água;
- 1 forma de bolo com furo no meio;
- 1 panela.
Preparo do creme 01:
- 4 gemas;
- 1 lata de leite;
- 1 lata de leite condensado.
Preparo do creme 02:
- 4 claras de ovos;
- 1 lata de leite;
- 5 colheres de açúcar.
Como fazer?
Calda:
- Coloque o chocolate em pó e a água numa caçarola, mexer até o chocolate se dissolver e colocar no fogão.
- Deixar engrossar.
- Depois deitar o calda na panela e untar apenas o fundo.
- Coloque a calda no congelador.
Creme 01 preparo:
- Colocar as gemas de ovo, leite condensado e leite num misturador.
- Bater até tudo estar bem misturado.
- Verter a mistura para uma frigideira e aquecer.
- Mexer até se tornar uma pasta.
- Precisa de ser mexido até engrossar (é importante que não faça bolhas ou que o bolo não fique cremoso).
- Imediatamente a seguir, colocar a frigideira num tabuleiro com água fria para arrefecer o creme.
Creme 02 preparo:
- Coloque as claras de ovo na batedeira e bater até ficarem espumosas.
- Adicionar as natas e o açúcar e continuar a bater até que tudo esteja bem misturado.
- Acrescentar o creme 1 e continuar a bater até que tudo esteja bem misturado.
- Retirar o molde do congelador e verter na mistura.
- Colocar no congelador e deixar durante cerca de 24 horas até a mistura se transformar em gelado.
- Após o tempo de repouso no congelador, o bolo pode ser retirado e está então pronto a comer.
- Desfrute do seu bolo!
Decore ao seu gosto!
