Тайните на баба идват, за да донесат някои практични отговори от кухнята и да преобразят вашата храна.
Всъщност си струва да се подчертае, че домашната храна е храната, която приготвяте у дома, консумирате ежедневно и която предава идеята за дом, комфорт и вкус.
Така че да започваме!
1# Инвестирайте в различни вкусове
Една от основните грешки в кухнята е използването на една и съща подправка за всичко, което приготвяте.
Накратко, когато използвате винаги едни и същи неща, то ще има същия вкус, което прави ястието да изглежда по същия начин.
В същото време може да ви накара да се почувствате, че ядете различни неща, но вкусът им е еднакъв.
Затова започнете с уважение към пространствата и характеристиките на всяка порция, за да се възползвате максимално от това, което всяка може да предложи.
Интересен съвет е да го разделите според това какво приготвяте.
Например, използвайте само основното, сол и черен пипер, върху месото, оставете риган само за паста, куркума за строганов и т.н.
Това означава, че можете по-добре да свързвате вкусове и да се наслаждавате на всички рецепти, които приготвяте.
2# Разнообразие от храни сред бабините тайни
Всеки, който някога е виждал някой да готви и който наистина харесва това занимание, ще забележи, че има различни храни.
Това разнообразие увеличава текстурата и естествените вкусове, което прави масата по-пълна.
Освен това ви предпазва от това да ядете едно и също нещо всеки ден.
Ето защо е дошло времето да разширите менюто си, като откриете нови зеленчуци, зърна, меса, листа, плодове и т.н.
За ежедневието идеалното е да разделите чинията на: порция въглехидрати, като ориз и боб, зеленчук, зеленчук и протеин, като месо.
През дните редувайте опциите. Повярвайте ми, можете да минете дни без да повтаряте един и същи избор на зеленчуци.
3# Специални подправки на масата
Една от тайните на баба е да използва специални, различни и супер вкусни подправки.
По принцип най-разпространеното нещо в кухните е винаги да се използват сол, черен пипер, риган, магданоз и див лук.
Това е с изключение на чесъна и лука, използвани в много препарати.
На пазара обаче има няколко други опции, които могат да внесат повече вкус на вашата маса, създавайки нови рецепти и правейки вашите рецепти уникални и супер специални.
Така че, обърнете внимание на някои опции:
- мащерка;
- куркума или шафран;
- лимонова кора или сок;
- червен пипер;
- карамфил;
- Къри;
- босилек;
- мащерка;
- Редовен или пикантен червен пипер;
- индийско орехче;
- Рус;
- канела;
- лимонов пипер и др.
Затова си струва да започнете да научавате повече за подправките и как всяка от тях пасва на вашата кухня.
4# Бульони сред бабините тайни
Винаги, когато рецептите използват вода, като супи, бульони и дори сосове за паста и ризото, възниква въпросът как да направите варианта по-вкусен.
В крайна сметка, ако използвате само основните подправки, рецептата губи част от силата си.
Затова идеалът е да заложите на бульони, независимо дали са домашни или купени готови.
По този начин можете да използвате по-добре всяка опция и да използвате тази, която наистина отговаря на това, което правите.
Като оризов бульон за ризото, месен бульон за протеини, зеленчуков бульон за супи, които съдържат тези храни и т.н.
На практика кухнята е ежедневно изобретение, където можете да смесите традиционното с някои иновации.
Не е изненада, че намирате хора, които приготвят обикновени храни, които се отличават и които другите не могат да повторят. С други думи, става лична рецепта и дори тайна, предавана от поколение на поколение.
5# Загубете страха от израстването в кухнята
Едно от предизвикателствата на готвенето е, че няма място за страх или няма да свършите нищо.
Затова бабините тайни включват да се отървете от този страх, да бъдете по-смели дори с най-простите рецепти.
На практика забелязвате, че тези, които винаги са в кухнята, не се страхуват да експериментират, да опитват много различни рецепти или дори да се наслаждават на този момент.
Така че загубата на този страх ще ви помогне да развиете уменията си и да се насладите на този момент, предотвратявайки това да се превърне в работа и да се превърне в хоби, момент на удоволствие.
златен връх
Специален съвет сред тайните на баба е винаги да имате добър списък за пазаруване и да сте сигурни, че имате килер, който работи за вас.
И накрая, организирайте списъка си и планирайте как ще работи това, така че да не пропуснете това, от което се нуждаете най-много.
Освен това винаги обмисляйте най-доброто време за пазаруване, за да изберете най-свежото.
Както и да е, не забравяйте да следвате страницата, за да научите всички готварски тайни, от които се нуждаете, и да се насладите повече на рецептите.
