Сега е време да проверите най-добрите закуски за барбекю, които да приготвите, докато месото не е готово и да започнете партито.
По този начин можете да организирате по-добре този момент, да не оставите никого гладен и въпреки това да се насладите на специалните напитки и много повече. Да тръгваме!
1# Дъска за колбаси
Бордът със студени разфасовки е един от най-известните варианти и вече може да се намери като порции в хиляди заведения.
Като цяло съставките са:
- Листа от маруля;
- Шунка на кубчета;
- сирене моцарела на кубчета;
- пъдпъдъчи яйца;
- маслини без костилки;
- филийки салам;
- филийки пуешки гърди;
- чери домати и др.
Сглобяването също е доста просто, просто наредете съд с листа от маруля и поставете останалите съставки отгоре.
Идеалното е да не добавяте каквито и да е подправки, а да оставите резени домати за всеки, който иска да ги използва.
2# Картофите сред най-добрите закуски за барбекю
Картофите са практичен, евтин и лесен за приготвяне вариант. Освен това има няколко различни опции.
Като цяло идеята е картофите винаги да се сваряват леко, за да са малко по-меки. Можете да го нарежете на по-малки парчета преди или след готвене.
След това най-простият вариант е да го поставите в чиния и да добавите сол, риган и зехтин.
Друг вариант е към разговора да добавите резени наденица, тези с оцет, като част от тази течност налеете в съда.
Ако обаче искате още по-невероятна рецепта, просто пригответе зеления сос със следните съставки:
- 1 връзка кориандър, на вкус;
- 1 опаковка магданоз;
- 5 обелени скилидки чесън;
- Половин голяма обелена глава лук;
- Половин литър оцет;
- 3 нарязани червени чушки;
- Половин литър масло;
- Сол и олио на вкус.
Просто пасирайте всичко в блендер до гладкост и поставете в съд с леко сварените картофи.
Идеалното е да го оставите на съхранение за поне четири часа.
3# Охладени шишчета
Сред най-добрите закуски за барбекю, студените шишчета са лесни за приготвяне и не е необходимо да готвите почти никаква храна, приготвят се само за няколко минути.
Едно предимство е, че можете да изберете съставките, които предпочитате, тук ще ги разделим:
- пъдпъдъчи яйца;
- Чери домати;
- сирене моцарела;
- шунка;
- маслини;
- салам.
Първо сложете да се сварят яйцата.
През това време нарежете сиренето и шунката на кубчета, а маслините отстранете костилките.
Най-накрая е време за сглобяване: така че вземете клечките за зъби/шишчетата и започнете да поставяте закуските в реда, който предпочитате.
Идеалното е да започнете със сиренето, което е по-твърдо, като оставите маслините за средата и използвате дупката в костилката.
След това просто сервирайте.
4# Пръчици с пастети сред най-добрите закуски за барбекю
Тост с пастет работи за различни поводи и можете да приготвите различни варианти.
Има дори сосове за барбекю, които вървят добре с препечени филийки и хляб.
Пастет Шунка
Пастетът от шунка съдържа само 1 кутия сметана, 200 г шунка, сол, черен пипер и магданоз.
Затова нарежете шунката и пасирайте в блендер или процесор със сметаната, докато се поеме и добавете подправките.
пастет от чесън
За прочутата скара отделно олио, сол, 1 чаша студено мляко и 2 скилидки чесън, средно. Колкото повече чесън, толкова по-силен е вкусът.
И така, започнете да смесвате чесъна и млякото в блендера/процесора, като добавяте маслото малко по малко, докато сместа стане гладка. След това добавете сол и риган на вкус.
Пастет в маслини
Маслиновият пастет съдържа само 1 чаша маслини без костилки, 1 чаша майонеза, 2 малки скилидки чесън и 2 супени лъжици магданоз и див лук.
За приготвяне смесете всичко в блендер до гладкост и добавете сол, ако е необходимо.
5# Австралийски лук
Австралийският лук или емпанада е добре познат в ресторантите и може да бъде една от най-добрите закуски за барбекю у дома.
И така, отделете:
- 4 големи глави лук;
- 1 литър вода;
- 1 чаша ябълков оцет;
- Сол, риган и черен пипер на вкус;
- Пшенично брашно;
- Царевично брашно.
- яйца;
- Мляко.
Като начало, тайната е да нарежете лука точно както трябва, което се прави с a машина/резачка. Но може и с нож, като режете от горе до средата горе-долу, все едно режете баница.
Това го прави отворен като цвете.
Сега поставете лука в съд със сол, оцет и вода за два часа.
След това го оставете да се отцеди и да се охлади в хладилник.
През това време пасирайте подправките, млякото, яйцата и сиренето (по желание) в блендер.
Накрая потопете лука в тази смес и го покрийте със сместа от пшенично брашно и царевичен грис. Измерването е 500 г брашно за 5 супени лъжици царевичен грис.
След това се запържват в сгорещена мазнина до златисто.
