В тази публикация ще научите най-добрите съвети за барбекю сос, за да можете да бъдете по-смели в кухнята, без да губите време и да се насладите максимално на всяка порция месо или дори за хлебче.
Да тръгваме!
Лесен чеснов сос
Първо, чесновият сос е от съществено значение за барбекюто и за тази рецепта отделете:
- 3 скилидки чесън;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 1 чаша и половина олио, средно;
- 1 чаша много студено мляко;
- Магданоз и риган на вкус.
И така, сложете млякото и чесъна в блендера, започнете да пасирате и малко по малко добавяйте маслата, докато се получи крем. След това добавете подправките.
Един от най-добрите сосове за барбекю е индийският
Индийският сос се прави с:
- 1 чаена лъжичка къри;
- Сол на вкус;
- 200 ml кокосово мляко;
- 1 супена лъжица царевично нишесте;
- 1 и половина чаши портокалов сок.
Смесете кокосово мляко, нишесте, сок, както и къри в тиган, разбъркайте добре, докато се разтвори. След това поставете на среден огън и разбъркайте, докато се сгъсти.
След това свалете от котлона, разбъркайте още малко докато изстине и посолете на вкус. Сервира се охладено.
Сос от сирене
Един от най-добрите сосове за барбекю е сиренето, което може да се използва с месо, хляб или дори за създаване на нова рецепта.
И така, отделете:
- 1 супена лъжица горчица;
- 1 малка кутия крем;
- Риган, сол, черен пипер и фини билки на вкус;
- Половин чаша зехтин;
- 500 грама извара на кубчета.
Започнете, като нарежете сиренето на кубчета и го оставете във фризера за тридесет минути.
Първо добавете зехтина, сметаната и горчицата в блендера, започнете да пасирате и постепенно смесете сиренето, докато кремът се сгъсти. Ако е необходимо, добавете малко мляко.
Накрая го сложете в чиния, добавете подправките, разбъркайте и оставете да изстине.
Зеленият сос е един от най-добрите сосове за барбекю
Зеленият сос се прави с:
- Половин лук;
- Сол на вкус;
- Лъжица зехтин или олио;
- Сол и кориандър на вкус;
- Пакет и половина сезон;
- 1 ред майонеза.
За да приготвите зеления сос, просто смесете всичко в блендер до гладкост и сервирайте горещ или студен. Всъщност е идеален за подправяне на месо.
Сос с домати
Идеален за салати и за сервиране с пай и препечен хляб, този сос се прави с:
- 2 пакета сезонни зеленчуци;
- Половин лук;
- масло;
- Сол и подправки на вкус;
- Половин чаша студено мляко;
- 2 скилидки чесън;
- 1 до 2 торбички доматен сос, до зачервяване.
Сега поставете подправките, лука, млякото, чесъна и доматения сос в блендер до гладкост. Добавете малко по малко маслото, докато се сгъсти.
Ако предпочитате, добавете черен пипер и дори можете да намалите чесъна, за да не е толкова силен вкусът.
Кремообразен сос чедър
Сосът Чедър е невероятна рецепта и не може да липсва в този списък с най-добрите сосове за барбекю. Идеален е за ядене с месо, хляб и препечен хляб или дори за приготвяне на този бургер.
- Сол и черен пипер на вкус;
- 1 чаша сметана;
- 150 г сирене чедър;
- 1 лъжица масло.
И така, за да си приготвите соса, започнете, като сложите маслото в тиган и го загрейте, когато се разтопи, добавете сметаната и изчакайте да заври.
След това добавете чедъра и разбъркайте бавно. Накрая просто добавете сол и черен пипер и сервирайте.
Най-добрите сосове за барбекю: пармезанът на Subway
Както и да е, сосът пармезан на Subway е много известен онлайн и идеален за ядене с месо, салати, хляб и др. И така, запишете съставките:
- 1 скилидка чесън на вкус;
- 1 лъжица майонеза;
- 50гр настърган пармезан (може и готов в пликче);
- 1 кутия млечна сметана;
- 1 лъжица мляко.
И така, започнете, като сложите млякото и пармезана в тиган, разбъркайте добре и добавете скилидката чесън.
Когато започне да се сгъстява или слепва, добавете сметаната и бъркайте непрекъснато.
Изключете котлона и продължете да бъркате. Покрийте с найлоново фолио и оставете да изстине. След това разбъркайте майонезата и сол, ако е необходимо.
За този сос съветът е да балансирате вкуса на пармезана: ако искате да е по-силен, запазете оригиналната рецепта, но ако е по-мек, намалете пармезана и добавете малко повече майонеза.
Сега, след като знаете най-добрите сосове за барбекю, не губете повече време и купете съставките, за да имате още по-невероятен ден!
