Гурме сладките са сред най-известните през последните години и носят нови вкусове и текстури, за да се наслаждавате на всяка рецепта и да сте по-смели в кухнята.
Така че вижте всяка от най-добрите рецепти, които можете да приготвите у дома в момента.
1# Белгийски бригаден генерал
Белгийският brigadeiro е един от невероятните сладкиши за партита или дори за задоволяване на желанието да хапнете нещо, което ще задоволи желанието ви за захар. Проверете съставките:
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 2 жълтъка;
- 1 лъжица несолено масло;
- 100 г белгийски млечен шоколад.
Най-разпространеният белгийски млечен шоколад на пазара е Callebaut на капки, който е добър вариант.
За да приготвите, смесете всички съставки в тиган и след това намалете котлона до минимум.
Продължавайте да бъркате непрекъснато, докато образува тесто и започне да се отделя от дъното. Обикновено отнема около 12 минути.
След това го поставете върху чиния, леко намазана с масло, покрийте с фолио и изчакайте да изстине.
Накрая навийте бригадейросите и използвайте белгийски млечни поръски.
2# Гурме сладки – Къпинов сладолед с Нутела
Супер интересен сладък съвет е къпиновият сладолед с Нутела, много лесен за приготвяне и супер освежаващ.
- 500 г замразени къпини;
- 3 супени лъжици мед;
- 500 г натурално кисело мляко;
- пресни листа от мента;
- Нутела и сметана.
За да приготвите своя, започнете с поставяне на къпините в кухненски робот или блендер, докато всичко се гранулира.
След това добавете киселото мляко, разбъркайте до гладкост и добавете меда и няколко листа мента. Разбийте отново.
Вземете част от Nutella и я смесете с малка част от сметаната, само за да стане по-гъвкава. За по-лесно го поставете в торбичка.
И така, вземете стъклен буркан, добавете слой сладолед и Нутела, на тънки нишки, добавете още сладолед и повторете процеса.
Накрая покрийте с найлоново фолио и поставете във фризера средно за три часа или докато стегне много.
3# Petit Gateau
Petit gateau е невероятна рецепта и вече е позната в много ресторанти, но можете да я приготвите у дома и да хапвате гурме сладки, когато пожелаете.
- 500 г готов за разтопяване шоколад;
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт;
- 1 чаша пшенично брашно;
- 8 яйчни жълтъка;
- 1 чаша рафинирана захар;
- 1 чаша течно несолено масло;
- 8 белтъка.
За начало разбийте с бъркалка жълтъците със захарта до получаване на крем, добавете маслото, брашното, солта, ванилията и шоколада.
След това разбийте белтъците на твърд сняг и ги добавете малко по малко и бавно към останалата смес.
Накрая се поставя в тава, намазана с какао и се пече 25 минути на 180º.
Сега просто сервирайте със сиропи или ванилов/сметанов сладолед.
4# Палачинки с дулсе де лече и ягоди сред гурме сладкиши
Палачинките са много обичани, тъй като са невероятни сладки изкушения за специална закуска. Проверете съставките:
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка кашаса;
- Половин чаша мляко;
- 1 щипка сол;
- 1 супена лъжица разтопено масло;
- ¾ чаша брашно;
- 2 супени лъжици сметана;
- Половин десертна лъжица бакпулвер, заравнете;
- 2 супени лъжици шоколад на прах;
- 3 супени лъжици захар;
- 200 г дулсе де лече;
- 250 г ягоди;
- Пудра захар.
Първо, нека приготвим палачинката.
След това смесете млякото с яйцето, захарта и маслото до гладкост. След това добавете брашното, шоколада на прах, солта и маята. Разбъркайте отново.
Сега просто поставете част от тестото в незалепващ тиган, за да покриете дъното. Оставете да покафенее от двете страни и оставете настрана.
И така, вземете дулсе де лече и го загрейте на слаб огън, докато загрее. Изключете котлона, добавете кашаса, разбъркайте и оставете да изстине.
Накрая нарежете ягодите и ги сглобете по следния начин: креп диск, дулче де лече, диск, дулсе де лече и парчета ягоди. Завършете с пудра захар.
И така, има ли още гурме сладки рецепти, за които бихте искали да знаете? Коментирайте по-долу и се възползвайте от възможността да започнете да правите рутината си по-сладка!
