В тази публикация ще научите съвети за домашно приготвена храна за всички поводи, от най-простия обяд до неделното парти в къщата на вашите приятели.
По този начин можете да приготвите наистина вкусни и лесни варианти, които няма да компрометират бюджета ви и няма да се объркат. Разгледайте!
1# Ескондидиньо
Escondidinho е типична рецепта от североизтока, но е станала популярна в цяла Бразилия.
Толкова много, че ако преди се е използвало само сушено месо, днес можете да намерите няколко варианта за „пълнеж“, като месо, пиле, сирене и т.н.
На практика се състои в създаване на крайна основа, обикновено направена от варени и намачкани картофи, добавяне на избрания пълнеж и след това покриване с друг слой картофи.
Важно е слоевете да прикриват добре плънката, откъдето идва и името, и тя да е много мека. Затова картофите трябва да са много добре сварени и намачкани, подобно на пюре.
Отгоре можете да завършите с пластове сирене, като го поставите във фурната да се запече.
2# Фейхоада сред домашните храни за всички поводи
А фейхоада На практика това е наследство от бразилската история, с различни версии и много лесно за правене.
На практика ще трябва да разделите месото по ваш избор, като колбаси и сурова китка и черен боб.
Освен това можете да добавите бекон и да приготвите гарнитури, като шкварки, сотирано зеле и бял ориз.
Едно предимство е, че можете да адаптирате рецептата според вашия личен вкус, независимо дали чрез добавяне на по-слаби части от свинското месо или дори по-малко благородни части.
Повярвайте ми, няма грешка и всеки ще го хареса.
3# Паста
Пастата е италианско ястие, което спечели сърцата на бразилците и присъства на партита, неделни обеди или дори в края на този уморителен ден.
Най-добрата част е, че има няколко възможни рецепти, така че можете да направите нововъведение и да добавите свой вкус към ястието.
Така най-известни са макароните, приготвени с дълго варени юфка и гъст доматен сос.
Можете също така да добавите шунка, сирене, парчета пилешко или говеждо месо, бекон и дори зеленчуци, като царевица и чушки.
4# Пилето е една от удобните храни за всички поводи
Пилето е традиционно ястие от Сао Пауло, Гояс и Минас Жерайс, лесно за приготвяне и може да бъде алтернатива на изразходването на това, което имате в хладилника.
По този начин двете основни съставки са пиле и ориз, но някои региони все още включват други, като pequi.
Затова можете да използвате ориз, пилешко месо, за предпочитане нарязани гърди, но можете да добавите и други парчета, както и настъргани моркови.
Ако предпочитате, добавете чушки, парченца бекон и магданоз;
Предимството е, че можете да приготвите всичко в един тиган, като започнете с пилето, което трябва да е добре сварено/запържено и след това добавете останалото.
Можете също да направите всичко по отделно и да смесите накрая.
5# Ориз на фурна
Оризът е една от най-често срещаните храни в бразилския живот, присъства на практика във всяко хранене.
Затова е естествено да има толкова много страхове, че ще вземе масата.
С ориз на фурна имате супер кремообразна и богата порция, лесна за приготвяне и ненужна от други гарнитури.
Накратко, ще приготвите ориза, ще го смесите с извара или сметана, ще добавите други съставки, като настъргана шунка и сирене, моркови, царевица, бекон и ще го поставите в чиния.
След това завършете с печено сирене и поставете във фурната.
6# Майонезата сред домашните храни за всички поводи
Майонезата е често срещана рецепта в неделя и има някои вариации.
Така най-известната рецепта се състои от варени картофи, които след като изстинат се смесват с грах, настъргани моркови, нарязани варени яйца, подправки и майонеза.
Някои рецепти също добавят царевица, маслини, настъргано пиле, палмови сърца и дори сламени картофи за украса.
7# Пармиджани
И накрая, пармезаната е класическо ястие и доста лесно за приготвяне, като можете да избирате между пилешко или телешко филе.
По принцип овкусявате месото, като го оставяте да почине няколко минути. След това панирайте месото по следните стъпки:
Потопете месото в разбито сурово яйце, в пшеничното брашно, отново в яйцето и в галетата.
След това пържите това филе в силно сгорещено олио.
Свалете от котлона, поставете в съд, покрийте със сирене и доматен сос. Просто го сложете във фурната, за да се разтопи сиренето.
