Чували ли сте някога за прочутата италианска сладоледена десертна торта? Е, можете да си направите и у дома! В тази статия ще разгледам някои от съставките, стъпките за приготвяне и декорацията. Можете също така да добавите свои лични щрихи, като шоколадова или ягодова заливка.
Ето няколко рецепти за този класически десерт. Ако търсите бърза, проста и вкусна рецепта, значи сте попаднали на правилното място. Сигурно сте чували за сладоледена торта, но какво е това? Този италиански десерт е замразено лакомство, вдъхновено от Бразилия.
Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете. Първо замразете крема, преди да започнете да печете. Това ще направи крем-серума по-устойчив. Освен това, ако имате много суроватка, можете да намалите наполовина или да удвоите рецептата.
Как се прави сладоледена торта?
съставки:
- 5 лъжици шоколад на прах;
- 7 супени лъжици вода;
- 1 форма за торта с дупка в средата;
- 1 тиган.
Приготвяне на крем 01:
- 4 жълтъка;
- 1 кутия мляко;
- 1 кутия кондензирано мляко.
Приготвяне на крем 02:
- 4 белтъка;
- 1 кутия мляко;
- 5 лъжици захар.
Как да направя?
Сироп:
- Поставете шоколада на прах и водата в тенджера, разбъркайте, докато шоколадът се разтвори и поставете на котлона.
- Оставете да стегне.
- След това изсипете сиропа в тава и намаслете само дъното.
- Поставете сиропа във фризера.
Приготвяне на крем 01:
- Поставете жълтъците, кондензираното мляко и млякото в миксер.
- Разбийте, докато всичко се смеси добре.
- Изсипете сместа в тиган и загрейте.
- Разбъркайте докато стане на паста.
- Разбърква се докато се сгъсти (важно е да няма мехурчета или тортата да не е кремообразна).
- Веднага след това сложете тигана в поднос със студена вода, за да се охлади кремът.
Приготвяне на крем 02:
- Белтъците се поставят в миксера и се разбиват на пяна.
- Добавете сметаната и захарта и продължете да разбивате, докато всичко се смеси добре.
- Добавете сметана 1 и продължете да разбивате, докато всичко се смеси добре.
- Извадете формата от фризера и я изсипете в сместа.
- Поставете във фризера и оставете за около 24 часа, докато сместа се превърне в сладолед.
- След като престои във фризера, тортата може да се извади и е готова за консумация.
- Насладете се на вашата торта!
Украсете по ваш вкус!
