Ако обичате сладкото и сте уморени от варианти с трудни или скъпи съставки, сега е моментът да откриете лесните пълнежи за торти, които ще променят живота ви в кухнята.
Следователно не винаги е възможно да закупите няколко опции за артикули или дори да похарчите много. Затова си струва да знаете опции, които отговарят на вашия бюджет и са бързи, за да можете да убивате на воля. Разгледайте!
1# Сладкарница бяла
А сладкарница Предпочитана е от любителите на сладкото и се нарича още сладкарска сметана, което я прави много подходяща сладкарска основа за различни видове сладки, от торти, кексчета, до пълнеж на великденски яйца и др.
съставки:
- 450 мл мляко;
- 10 мл ванилова есенция;
- 40 г масло;
- 200 г рафинирана захар;
- 50 г царевично нишесте;
- 5 пресети жълтъка.
Начин на приготвяне
Първо смесете млякото с ванилията и половината захар. Поставете на огъня, докато започне да кипи.
Но, отделно, смесете останалата част от захарта, нишестето и жълтъците. Постепенно и на изключен котлон и леко студено добавете тази смес бавно, за да не се свие.
Когато се смеси напълно, отново се слага на котлона и се бърка докато се сгъсти.
Накрая свалете от котлона, добавете маслото и топлинно шокирайте със студена водна баня.
Златен съвет: Винаги съхранявайте този крем с пластмасова обвивка до готовност за употреба.
2# Домашната кокада е един от лесните пълнежи за торта
Идеална за тези, които обичат кокос и искат да напълнят шоколадова торта, бяла торта или дори други сладкиши, тази домашна кокосова торта е невероятен акцент.
съставки:
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 120 г сметана;
- 20 г несолено масло;
- 350 г кокосови стърготини;
- 200 ml кокосово мляко;
- 120 г захар.
Начин на приготвяне
И така, започнете със смесване на кокоса, кондензираното мляко, захарта, маслото и млякото в тиган до гладкост.
Сега гответе на слаб огън, докато заприлича на крем, който можете да ядете с лъжица, което отнема около петнадесет минути.
Сменете съда и оставете да изстине добре, добавете сметаната и е готово за употреба.
3# Шоколадова сладкарница
Освен белия сладкарски крем, шоколадовият крем е алтернатива за любителите на какаото.
съставки:
- 450 мл мляко;
- 120гр лешников крем;
- 200 г рафинирана захар;
- 200 г полусладък шоколад;
- 5 пресети жълтъка;
- 40 г масло;
- 50 г царевично нишесте;
- 30 г шоколад на прах 50%.
Начин на приготвяне
Накрая започнете да приготвяте шоколадовия си сладкарски крем, като разбъркате млякото и половината захар, докато заври.
В друг съд смесете останалата захар, нишестето и жълтъците.
Затова свалете тенджерата от котлона, оставете леко да се охлади и малко по малко разбъркайте горната комбинация.
Сега сложете тигана на огъня и бъркайте бавно, без да спирате, докато се сгъсти добре. Когато това стане, изключете котлона, добавете останалите съставки и разбъркайте, докато се разтворят.
След това направете термичен шок със студена водна баня.
Златен съвет: Винаги съхранявайте този крем с пластмасова обвивка до готовност за употреба.
4# Brigadeiro мус сред лесни пълнежи за торти
Първо, мусът brigadeiro е по-лек и по-сладък вариант, както и идеален за използване с полусладки шоколадови стърготини, конфети и други сладкиши за украса.
съставки:
- 1 кутия или 200 мл бита сметана;
- 1 кутия млечна сметана;
- 3 лъжици шоколад на прах;
- 1 кутия кондензирано мляко.
Начин на приготвяне:
Приготвянето на този мус започва със смесване на кондензираното мляко с шоколада на прах и сметаната.
Затова, когато стане хомогенен, го загрейте при непрекъснато бъркане, докато се образува бригадейро, което можете да ядете с лъжица.
Свалете от котлона, оставете да изстине с пластмаса в контакт и бавно добавете готовата разбита сметана. И е готов за употреба.
5# Dulce de leche пълнеж
Пълнежът дулсе де лече е идеален, ако искате да избегнете шоколадови или бели кремове, както и един от най-лесните за приготвяне в този списък.
съставки:
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 1 кутия сметана.
Начин на приготвяне:
И така, подготовката започва с поставяне на кутията с кондензирано мляко да се готви в тенджера под налягане за 40 минути, след като достигне налягане.
Така консервата, когато е напълно студена, се отваря, поставя се в съд и се смесва със сметаната.
Ако предпочитате, можете да използвате и готовия дулсе де лече, като само го смесите със сметаната.
Както и да е, след като вече знаете тези лесни пълнежи за торти, не губете повече време и започнете да ги пълните с много повече вкус, без да губите време в кухнята!
