في هذا المنشور، ستتعلم نصائح غذائية منزلية الصنع لجميع المناسبات، بدءًا من أبسط وجبة غداء وحتى حفلة الأحد في منزل أصدقائك.
بهذه الطريقة، يمكنك إعداد خيارات لذيذة وسهلة حقًا والتي لن تؤثر على ميزانيتك ولن تفسد. الدفع!
1# إسكونديدينهو
إسكونديدينيو هي وصفة نموذجية من شمال شرق البلاد، لكنها أصبحت شائعة في جميع أنحاء البرازيل.
لدرجة أنه إذا تم استخدام اللحوم المجففة فقط في السابق، يمكنك اليوم العثور على العديد من خيارات "الحشوة"، مثل اللحوم والدجاج والجبن وما إلى ذلك.
من الناحية العملية، تتكون من إنشاء قاعدة نهائية، عادة ما تكون مصنوعة من البطاطس المسلوقة والمهروسة، وإضافة الحشوة المختارة ثم إخفائها بطبقة أخرى من البطاطس.
ومن الضروري أن تخفي الطبقات الحشوة جيداً، ومن هنا جاء الاسم، وأن تكون ناعمة جداً. لذلك، يجب أن تكون البطاطس مطبوخة جيدًا ومهروسة، مثل البطاطس المهروسة.
في الأعلى، يمكنك الانتهاء من وضع طبقات من الجبن، ووضعها في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا.
2# فيجوادا من بين الأطعمة المنزلية لجميع المناسبات
أ feijoada إنه عمليا تراث من التاريخ البرازيلي، مع إصدارات مختلفة وبسيطة للغاية.
في الممارسة العملية، سوف تحتاج إلى فصل اللحوم التي تختارها، مثل النقانق والفاصوليا السوداء.
بخلاف ذلك، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد وإعداد الأطباق الجانبية، مثل الكرنب المقلي والأرز الأبيض.
إحدى المزايا هي أنه يمكنك تكييف الوصفة بناءً على ذوقك الشخصي، سواء عن طريق إضافة أجزاء أصغر حجمًا من لحم الخنزير أو حتى الأجزاء الأقل نقاءً.
صدقني، لا يوجد خطأ وسيحبه الجميع.
3# باستا
المعكرونة هي طبق إيطالي فاز بقلوب البرازيليين وهو موجود في الحفلات ووجبات الغداء يوم الأحد أو حتى في نهاية ذلك اليوم المتعب.
أفضل ما في الأمر هو أن هناك العديد من الوصفات الممكنة، حتى تتمكن من الابتكار وإضافة نكهتك الخاصة إلى الطبق.
وبالتالي فإن أشهرها هو المعكرونة المحضرة بالشعرية المطبوخة لفترة طويلة وصلصة الطماطم السميكة.
يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير والجبن وقطع الدجاج أو اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد وحتى الخضار مثل الذرة والفلفل.
4# الدجاج هو أحد الأطعمة المريحة لجميع المناسبات
الدجاج هو طبق تقليدي من ساو باولو وغوياس وميناس جيرايس، وهو سهل التحضير ويمكن أيضًا أن يكون بديلاً لاستخدام ما لديك في الثلاجة.
وبالتالي، فإن المكونين الرئيسيين هما الدجاج والأرز، ولكن بعض المناطق لا تزال تحتوي على مكونات أخرى، مثل البيكي.
لذلك، يمكنك استخدام الأرز، والدجاج، ويفضل صدور الدجاج المقطعة، ولكن يمكنك إضافة قطع أخرى، والجزر المبشور.
إذا كنت تفضل ذلك، أضف الفلفل وقطع لحم الخنزير المقدد والبقدونس.
الميزة هي أنه يمكنك تحضير كل شيء في مقلاة واحدة، بدءًا من الدجاج، الذي يجب طهيه/قليه جيدًا، ثم إضافة الباقي.
يمكنك أيضًا القيام بكل شيء بشكل منفصل والخلط في النهاية.
5# أرز بالفرن
يعد الأرز أحد الأطعمة الأكثر شيوعًا في الحياة البرازيلية، وهو موجود في كل وجبة تقريبًا.
ولذلك فمن الطبيعي أن تكون هناك مخاوف كثيرة من أن يأخذ الأمر على الطاولة.
مع الأرز المخبوز في الفرن، ستحصل على حصة كريمية وغنية للغاية، وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى أي مرافقات أخرى.
باختصار، ستقوم بإعداد الأرز وخلطه مع الجبن أو الكريمة وإضافة مكونات أخرى مثل لحم الخنزير المبشور والجبن والجزر والذرة ولحم الخنزير المقدد ووضعه على طبق.
ثم انتهي بشوي الجبن ووضعه في الفرن.
6# المايونيز من بين الأطعمة المنزلية لجميع المناسبات
المايونيز وصفة شائعة في أيام الأحد ولها بعض الاختلافات.
وهكذا، فإن الوصفة الأكثر شهرة تتكون من البطاطس المسلوقة، والتي بعد أن تبرد، يتم مزجها مع البازلاء والجزر المبشور والبيض المسلوق المفروم والتوابل والمايونيز.
تضيف بعض الوصفات أيضًا الذرة والزيتون والدجاج المبشور وقلوب النخيل وحتى البطاطس القش للتزيين.
7# بارميجياناس
أخيرًا، البارميجيانا هو طبق كلاسيكي وسهل التحضير، ويمكنك الاختيار بين فيليه الدجاج أو اللحم البقري.
في الأساس، تقوم بتتبيل اللحم وتركه ليرتاح لبضع دقائق. ثم قومي بخبز اللحم بالخطوات التالية:
اغمسي اللحم في البيضة النيئة المخفوقة، وفي دقيق القمح، ثم في البيضة مرة أخرى، وفي فتات الخبز.
ثم تقلى هذه الفيليه في زيت ساخن جداً.
يُرفع عن النار ويُوضع في وعاء ويُغطى بالجبن وصلصة الطماطم. فقط ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة.
