الحلويات المصنوعة منزليًا هي جزء من قائمة الوصفات التي يحبها الجميع والتي تغزو الحفلات ، فهي ساحرة وسهلة الصنع وأفكار لجميع المناسبات.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، إليك بعض هذه الخيارات حتى لا تضيع المزيد من الوقت!
حلوى سهلة
في البداية ، لبدء هذه القائمة ، يعد البودنغ أحد أكثر الحلويات شيوعًا في المخابز وهو سهل التحضير ، تعال وتأكد من ذلك!
- 1 علبة حليب مكثف (395 جم) ؛
- عبوتين من الحليب المجفف (يمكن قياس استخدام الحليب المكثف) ؛
- 3 بيضات.
بالنسبة للشراب ، ستستخدم كوبًا من السكر بالإضافة إلى نصف كوب من الماء الساخن.
الآن ، حان الوقت للبدء بالشراب. لذلك ، ضعي السكر في إناء واتركيه يذوب جيدًا ، وعندما يحدث ذلك ، أضيفي الماء الساخن وقلبي حتى يذوب تمامًا.
ثم ضعه في شكل دائري واتركه يبرد قليلاً. الطريقة المثالية هي تحريك الشراب على الجانبين شيئًا فشيئًا ، لكي "يلتصق".
في هذه الأثناء ، اخفقي الحليب المكثف والبيض والحليب البودرة في الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
ثم ضعيها في قالب الحلوى مع الشراب واخبزيها في حمام ماري لمدة ساعة ونصف في المتوسط.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اتركها تبرد جيدًا وخذها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل فكها.
حلوى اليقطين هي واحدة من أكثر الحلويات المنزلية طلباً
حلوى اليقطين سهلة الصنع ويمكن أن تجعل حياتك أكثر حلاوة على شكل قطع. منفصل جدًا:
- نصف كيلو من القرع الخالي من البذور والمقشر.
- 75 غرام من جوز الهند المبشور
- 4 مكعبات من دولسي دي ليتشي ؛
- 3 قرنفل من الهند ؛
- 1 كوب سكر.
لتحضير المربى ، ضعي جميع المكونات في قدر الضغط ، ويفضل قدر الضغط ، واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق في المتوسط بعد الضغط أو حتى يلين اليقطين جيدًا.
ثم قم بإزالة القرنفل وهرس الحلوى تمامًا ، وأعدها إلى النار لمدة عشر دقائق.
الآن ، فقط ضعيها في مقلاة خبز مدهونة قليلاً أو غير لاصقة واتركيها تبرد قبل تقطيع القطع.
مربى الحليب محلية الصنع
إذا كنت تحب dulce de leche الأخف وزنا ، محلية الصنع واللذيذة ، فلا يمكنك تفويت هذه الوصفة هنا.
- 4 أكواب من السكر
- 2 لتر حليب.
بمكونين فقط ، ضعي كلاهما في مقلاة عميقة وواسعة مع التقليب حتى الغليان. عندما يحدث ذلك ، اتركه على نار منخفضة واستمر في التقليب.
ستلاحظ أن النغمة تبدأ في التحول إلى اللون البني وأن القوام يصبح أكثر دسمًا.
لذلك عندما تصل إلى هذه النقطة ، أطفئ النار وضعها في إناء حراري أو أواني صغيرة واتركها تبرد.
رز حلو المذاق
الأرز الحلو هو أحد الحلويات المصنوعة منزليًا والتي تذكرنا ببيوت جداتنا ، وقد حقق نجاحًا كبيرًا بين البالغين والأطفال على حدٍ سواء.
- كوب ونصف من الأرز
- كوبان ونصف من الماء.
- 5 أكواب من الحليب
- 1 علبة حليب كريمي
- 1 علبة حليب مكثف
- 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- سكر وقرفة حسب الرغبة.
لتحضير بودنغ الأرز ، ضعي الأرز والماء في مقلاة واتركيها تغلي حتى يجف كل الماء.
ثم يضاف الحليب والجوهر والحليب المكثف والسكر دون توقف عن التحريك.
بعد حوالي خمس عشرة دقيقة من الغليان ، أضيفي الكريمة وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.
ثم أطفئي النار وقدميها في وعاء أو قدور مرشوشة بالقرفة ، ساخنة أو باردة.
كومبوت الفاكهة بين الحلويات المنزلية
كومبوت الفاكهة هو خيار لتلك المناسبات الخاصة ، لإرضاء رغبتك الشديدة في تناول الحلويات وتحقيق أقصى استفادة من النكهة المصنوعة منزليًا.
- نصف كوب سكر
- 2 قرنفل
- 2 حبة تفاح مقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب من الزبيب الأبيض.
- 2 كمثرى مقطعة إلى مكعبات.
- عصير نصف ليمونة
- 1 عود قرفة.
أخيرًا ، يتم تحضير الكريم بـ:
- 1 علبة كريمة الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- 400 مل من الحليب
- 1 علبة حليب مكثف
- 3 صفار منخول.
أولاً ، ضعي السكر والتفاح والكمثرى والزبيب وعصير الليمون والسكر في قدر. يقلب جيدًا حتى ينضج وينتهي بالقرنفل والقرفة.
ضعي الخليط في برطمانات صغيرة وضعيه في الثلاجة.
بعد ذلك ، اخلطي جميع مكونات الكريمة حتى يذوب نشا الذرة تمامًا ويؤدي إلى النار حتى يتكوّن قوامًا سميكًا. اتركه يبرد لمدة عشرين دقيقة.
ثم اسكبي الكومبوت وقدميه مبردًا.
إذن ، أي من هذه الوصفات لا يمكن أن تفتقدها في منزلك؟ علق هنا على الصفحة على أي شيء آخر تود رؤيته هنا أو اغتنم الفرصة لترك إكرامية لقرائنا!
