إذا كنت ترغب في الخروج من قائمة الوصفات المليئة بالشوكولاتة، نصيحة خاصة هي التعرف على أفضل حلويات الفواكه.
بهذه الطريقة، يمكنك اختيار خيارات صحية قليلاً أو حتى خيارات مختلفة لتجديد القائمة. الدفع!
1# كريمة وبودنج فواكه
البودينغ هي حلوى محبوبة جدًا من قبل البرازيليين، وهي بسيطة، ونتيجة لذلك، هناك بالفعل العديد من الاختلافات في الوصفة.
لذلك، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 علبة حليب كريمي
- 12 جرام من الجيلاتين عديم اللون والنكهة؛
- 200 مل حليب جوز الهند
- 1 نصف كوب من الحليب المجفف؛
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
أما بالنسبة للفواكه، يمكنك اختيار ما تريد وتغيير كمية كل واحدة، والأكثر استخداما هي: الفراولة والكيوي والمانجو والعنب.
التحضير بسيط للغاية، ضع جميع المكونات المذكورة في القائمة في الخلاط، وامزجها حتى تصبح ناعمة.
ضعيها في قالب مدهون بقليل من زيت الزيتون، قطعي الفواكه وضعيها في الفرن.
ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعتين في المتوسط، ثم أخرجيها من القالب، وزينيها بالمزيد من الفاكهة إذا أردت.
2# Paleta هي واحدة من أفضل حلويات الفواكه
باليتا هو آيس كريم مكسيكي نموذجي فاز بقلوب البرازيليين.
لذلك فالمثالي هنا هو الحصول على أشكال الباليتات أو تحضيرها في أكواب بلاستيكية أو غيرها، بحصص فردية وسهلة.
ولذلك فإن المكونات هي:
- 200 مل من الماء المثلج
- 200 مل من عصير التوت البري أو الرمان؛
- لبن مكثف؛
- 3 أكواب من الفاكهة المقطعة.
تشمل الفواكه الأكثر استخدامًا هنا: الفراولة والكرز والتوت والتوت الأسود والموز.
أولاً، قومي بتقطيع جميع الفواكه إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً.
في الخلاط، ضعي الماء والعصير واخلطيهم جيدًا. نسكب الخليط في القوالب ونضيف قطع الفاكهة مع خيوط الحليب المدهن.
مكان للتجميد.
3# Easy Mousse
الموس هي وصفة سهلة ورائعة يمكن أن تشمل الشراب والمرنغ. إليك وصفة كاملة لموس التوت الأسود في ثلاثة أجزاء:
مكونات الموس:
- 2 كوب من التوت الأسود المجمد؛
- نصف كوب، 100 مل، من الكريمة الباردة.
مكونات الشراب:
- نصف كوب سكر
- 1 ونصف كوب توت أسود مجمد.
بالنسبة للميرنج، يمكنك إعداد أي وصفة تفضلينها، طالما أنها أكثر تماسكا، سواء كانت علبة جاهزة أو محلية الصنع.
ثم، قم بسحق التوت الأسود المجمد، وأضفه إلى المرنغ النهائي واتركه جانبًا. اخفقي الكريمة حتى تصبح أكثر تماسكاً ثم أضيفي الخليط.
الآن، افصلها إلى أوعية أو حاويات أخرى وضعها في الثلاجة.
في هذه الأثناء، قومي بغلي التوت الأسود مع السكر حتى يثخن جيداً. عندما يبرد، ضعه فوق الماوس ويكون جاهزًا.
4# فطيرة التفاح من أفضل حلويات الفواكه
فطيرة التفاح هي حلوى تستغرق وقتًا أطول قليلاً في تحضيرها، لكنها تستحق العناء، وتنقسم إلى قسمين، الأول هو العجينة والثاني هو الحشوة.
لذلك، لنبدأ بالعجين:
- 2 ونصف كوب دقيق القمح؛
- 1 علبة حليب كريمي
- 1 قليل من الملح
- 2 ملاعق سكر
- 1 ملعقة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
للحشوة ستستخدمين:
- 3 ملاعق كبيرة من البراندي
- 6 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى شرائح؛
- 1 كوب سكر
- 2 ملاعق زبدة.
يبدأ التحضير بالعجين بخلط السكر والملح والخميرة والدقيق. عندما تصبح متجانسة، أضيفي الزبدة والكريمة.
حركي بأطراف أصابعك حتى تتشكل العجينة واتركيها ترتاح لمدة عشرين دقيقة.
الآن، افردي العجينة، ثم قومي بتغطية قاع القالب المدهون بالكامل وكذلك الجوانب، مع الاحتفاظ بجزء من العجينة لتغطيتها.
نثقب القاعدة بالشوكة، ونصنع الثقوب، ونخبزها لمدة عشرين دقيقة في المتوسط. نحتفظ بباقي العجينة.
أثناء خبزها، حان وقت الحشو.
ثم أضيفي السكر إلى الكراميل وأضيفي البراندي والزبدة والتفاح المفروم حتى ينضج ويصبح سميكًا.
بهذه الطريقة، ارفعيه عن النار واتركيه لبعض الوقت.
أضف إلى العجين المخبوز بالفعل، خذ بقية العجين، مقطعة إلى قطع أو ما تفضله وتغطيها. ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 40 دقيقة في المتوسط.
انتظر حتى يبرد قبل فك القالب وتقديمه.
نصيحة: مع الآيس كريم الكريمي، يصبح الأمر أكثر روعة!
وأخيرا، هل لا يزال لديك أي أسئلة أو ترغب في معرفة المزيد من الوصفات؟ راقب الصفحة وابدأ في تحلية حياتك الآن!
