كعكة نيجا مالوكا هي لمسة لذيذة على كعكة الشوكولاتة، باستثناء الحليب، يتم استخدام الماء المغلي. هذه الوصفة لذيذة لوجبة خفيفة بعد الظهر. إنها سهلة الصنع للغاية، ولا تحتاج حتى إلى خلاط، يمكنك مزجها بيديك.
لذيذة، ولذيذة، ومثالية لأولئك الذين يحبون الحلويات ويريدون القيام بشيء مختلف، فلنتعلم هذه الكعكة الرائعة معًا.
نيجا مالوكا هي كعكة شوكولاتة بسيطة، مع الفارق أنه يتم استبدال الحليب بالماء المغلي والزبدة بالزيت. بالإضافة إلى هذين المكونين، المكونات الأساسية هي مسحوق الشوكولاتة ودقيق القمح والبيض، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة، قد تكون هناك اختلافات.
هذا المزيج سوف يروق للناس من جميع الأعمار والأذواق. ويمكن تقديمه كحلوى أو وجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. مع طبقة بسيطة وأكثر تفصيلاً أو حتى نسخة نباتية، من الممكن إعداد هذه الوصفة بنجاح.
شاهد أفضل الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل:
كيفية تحضير العجينة؟
- خذ 2 كوب من السكر
- 2 كوب، ويفضل شاي دقيق القمح؛
- 1 كوب زيت الذرة
- 1 ملعقة صغيرة حساء الخبز؛
- 3 بيضات؛
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الشوكولاتة.
كيفية تحضير الطبقة العلوية؟
- 1 ملعقة كبيرة من السمن
- نصف كوب من مسحوق الشوكولاتة؛
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- 3 ملاعق سكر.
كيفية تحضير عجينة كعكة نيجا مالوكا؟
- في هذه المرحلة، خذ المكونات الخمسة واخلطها جيدًا؛
- أضف الماء ومسحوق الشوكولاتة على الفور.
- ضعي دقيق القمح والزبدة في المقلاة لدهنها جيداً؛
- 180 درجة مئوية على نار مسخنة مسبقاً؛
- قم بفك القالب واتركه جانباً.
كيفية تحضير الطبقة العلوية؟
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع فيها جميع المكونات على النار، حتى تمتزج ويذوب السمن؛
- ثم نسكبه وهو ساخن على سطح الكيك.
جاهز، الآن فقط قم بالخدمة واستمتع بهذه البهجة!
وصفة 02 لكعكة فوفينها كريزي نيغا
المكونات لتحضير العجينة:
- 02 كوب دقيق القمح
- 1 ونصف كوب زيت؛
- 1 كوب من الحليب المجفف
- 1 كوب سكر
- 1 كوب من الماء الساخن
- 3 بيضات؛
- 1 قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة شوربة خبز.
كيفية تحضير الطبقة العلوية؟
- 01 كوب من مسحوق الشوكولاتة؛
- 1 قطعة من الرشات
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 كوب سكر.
كيفية الاستعداد؟
- 01 مقلاة متوسطة
- الخلاط
- الطريقة التي تختارها.
لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى إضافة البيض والزيت ومسحوق الشوكولاتة ودقيق القمح وضرب كل شيء معًا في الخلاط.
مع الماء الساخن، نخلط الخميرة.
ضعي العجينة في وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليها الماء الساخن المخلوط بالخميرة.
بعد أن تمتزج العجينة، نسكبها في القالب المدهون بالزبدة ونخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح جاهزة؛
أخرجه من الفرن واتركه يرتاح.
كيفية تحضير التزيين لكعكة النيجا المجنونة؟
في قدر متوسطة الحجم، أضيفي مسحوق الشوكولاتة والحليب والزبدة والسكر.
يقلب حتى يصبح متماسكاً وينطفئ.
بعد أن يصبح التزيين جاهزًا، أخرجي الكعكة واسكبي الشراب بالتساوي؛
وزعي الخليط الحبيبي فوق الشراب دون ترك أي مساحة.
جاهز، الآن قم بالتقديم والتزيين كما يحلو لك!
سر الكعكة الرقيقة هو التغلب عليها جيدًا. كلما زادت سماكة عجينة الكيك، كلما أصبحت أكثر رقة. إذا قمت بترطيب الكعكة، فإن الشراب نفسه هو الذي يعطي العجين المظهر الرطب.
ولكن إذا أردت، يمكنك ترطيب الكعكة عن طريق رش القليل من الماء الساخن أو الحليب عليها قبل قلب الشراب. ولكن كن حذرا مع الزائدة.
انتبهي إلى كمية العجينة، فكلما كان الشكل أكبر كلما كانت القياسات أكبر. بهذه الطريقة يمكنك مضاعفة كمية المكونات. ومع زيادة الشكل نزيد نسب وكميات العجينة. لا يوجد خطأ. اخفقي واخبزي بنفس الطريقة حتى تتماسك الكعكة.
