إذا كنت دائمًا في شك بشأن أفضل مرافقات الشواء أو لا تعرف ما الذي يجب تقديمه للخروج عن المألوف، مثل الأرز الأبيض المحبوب وصلصة الخل، فقد حان الوقت لاكتشاف الوصفات لإضفاء لمسة مذهلة والاستفادة القصوى من يومك.
الدفع!
سلطة دسم
من حيث المبدأ، فإن السلطة الكريمية هي نوع الوصفة التي يمكن معرفتها بأسماء أخرى. الشيء الأكثر أهمية هو أن يكون لديك فكرة عن ماهية المكونات وكيفية تحضيرها.
لذلك، فصل:
- لحم الخنزير، مقطعة إلى مكعبات صغيرة؛
- الجبن المبشور؛
- البطاطس التقشفية؛
- زيتون مقطع
- بازيلاء؛
- حبوب ذرة؛
- الجزر المبشور.
لذلك، بعد أن أصبحت كل هذه المكونات جاهزة في وعاء كبير، أضف عصير الليمون والمايونيز للخليط. أضف التوابل من اختيارك.
تعتبر فاروفا كاملة الجسم واحدة من أفضل مرافقات الشواء
يعد الفروفا ضروريًا في حفلات الشواء ويمكن تقديمه بعدة طرق، وهنا النصيحة هي إعداد وصفة أكثر ثراءً. لذلك، فصل:
- حزمة من الفروفة البسيطة؛
- لحم الخنزير المقدد مكعبات.
- زيتون مقطع
- بيضتان مفرومتان؛
- بيبروني مُقطّع إلى مكعبات؛
- البصل المفروم والثوم.
بهذه الطريقة، ابدأ بإضافة البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد والبيبروني إلى اللون البني، ثم أضف البيض المسلوق والمفروم. أطفئ المقلاة وأضف الفروفة.
إذا وجدت أنه جاف جدًا، أضف عصير الليمون أو زيت الزيتون.
ومن الجدير بالذكر أنه نظرًا لأن المكونات لها نكهة أكثر وضوحًا، فمن الضروري توخي الحذر عند إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى.
خبز الثوم محلي الصنع
خبز الثوم محبوب من قبل البرازيليين، ولكن ليس من السهل دائمًا العثور عليه، وغالبًا ما تكون هناك رغبة في الحصول على الصلصة في متناول اليد، وإضافتها إلى اللحم والخبز المحمص.
لذا، تعرفي على كيفية تحضيرها في المنزل:
- 1 جرة صغيرة من المايونيز.
- 2 ملاعق مملوءة بالثوم المطحون؛
- 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو؛
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحار المفروم؛
- نصف كوب من البارميزان المبشور؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
باختصار، ابدأ بخلط المايونيز والثوم والأوريجانو والرائحة الخضراء. إذا أردت، أضيفي الملح والفلفل ببطء حتى لا تبالغي.
لذا، إذا كنت ستضعها على الخبز، خذ قطعة من الخبز الفرنسي واقطعها بدون ثقب في المنتصف وأضف هذه الصلصة، مع وضع جبن البارميزان المبشور فوقها. خذها لتخبز.
لذلك، إذا كنت لا ترغب في وضعه على الخبز، ضعه في وعاء يتحمل درجات الحرارة العالية واتركه على الشواية أو في الفرن حتى يبدأ في الفقاقيع.
شرائح البطاطس: من أفضل مرافقات الشواء
أولاً، مثالية لأولئك الذين يريدون شواءًا أبسط، بدون العديد من المقالي، هذه البطاطس خيار رائع حقًا وسهل التحضير. ويمكن حتى استخدامه كوجبة خفيفة.
- بطاطس كبيرة مغسولة
- الملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
- زيت؛
- فصوص الثوم المفروم؛
- زعتر;
- 1 علبة صغيرة من الكريمة؛
- عصير ليمونة واحدة.
للبدء، خذ البطاطس واقطعها عدة قطع أفقية، دون تقطيعها تمامًا. ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
ثم افتحي هذه الشرائح ببطء ورشي عليها الفلفل الأسود والملح.
أولاً، ضعي زيت الزيتون، حوالي أربع ملاعق كبيرة، الثوم والزعتر في مقلاة. عندما يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، ارفعيه عن النار واسكبيه فوق البطاطس.
غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم واتركيها في الفرن على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة في المتوسط.
في هذه الأثناء، اخلطي الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
لذلك، عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون، أزيلي ورق الألمنيوم واسكبي فوقها صلصة الكريمة واتركيها لمدة خمس دقائق أخرى في الفرن. الآن، فقط أخدم.
وفي الختام، يمكنك تغليف البطاطس بجميع المكونات، بما في ذلك صلصة الكريمة، بورق الألمنيوم وتركها لتخبز على الشواية.
صلصات باربيكيو
تعتبر صلصات الشواء من الخيارات الرئيسية للأطباق الجانبية التي تناسب جميع الأجزاء: اللحوم، الخبز، الخبز المحمص وغيرها.
ولذلك قمنا بإعداد مقال حصري يضم أفضل وصفات الصلصة. انقر هنا وتحقق من ذلك!
يعتبر مايونيز الدجاج من أفضل مرافقات الشواء
وأخيرا، وصفة سهلة ومثالية للشواء هي المايونيز، لذلك يمكنك استخدام:
- صدر دجاج مسلوق ومفروم؛
- بطاطا؛
- حبوب ذرة؛
- زيتون مقطع
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- عصير ليمونة واحدة
- مايونيز؛
- الجزر المبشور؛
- البقدونس والأوريجانو.
- زيت.
ابدأ بوضع البطاطس للطهي وخلط الذرة والزيتون والدجاج والجزر والتوابل.
عندما تبرد البطاطس، قطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعها مع باقي المكونات، وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والمايونيز شيئًا فشيئًا.
ومع ذلك، إذا كنت تفضل ذلك، أضف مكونات أخرى، مثل البازلاء والبيض المسلوق والمزيد.
والآن بعد أن تعرفت على هذه الأطباق الجانبية، لا تضيع المزيد من الوقت. احصل على شواء أكثر لذيذًا وكاملًا!
