لا يخفى على أحد أنه عندما تبدأين بتحضير طعامك بنفسك، تنشأ الكثير من الشكوك، ومن هنا تأتي أهمية معرفة كل هذه النصائح الخاصة بالوجبات المنزلية.
بهذه الطريقة، يمكنك تعزيز روتينك، وجعل الحياة اليومية أسهل، والحصول على مزيد من الوقت للاستمتاع بالأنشطة الأخرى.
دعنا نذهب!
1# استغل بداية الأسبوع لإنعاش الثلاجة
من الشائع أن تكون الثلاجة فوضوية بعض الشيء بعد عطلة نهاية الأسبوع، خاصة بعد أيام طويلة من العمل والقيام بأشياء أخرى.
لذلك النصيحة هي استغلال بضع دقائق يوم الاثنين لتنظيف كل شيء وتنظيمه والاستعداد للأيام القادمة.
ومن الناحية العملية، النصيحة هي: إزالة كل شيء، وتنظيف الثلاجة، وإعادة تنظيم الطعام.
بهذه الطريقة، يمكنك التخلص من ما فاسد، وتحديد ما يجب استهلاكه أولاً، ويمكنك الآن غسل الخضار وتقطيعها.
الممارسة التي نجحت كثيرًا هي فصل وتقطيع ما ستستهلكه حتى يوم الجمعة.
لذلك، ما عليك سوى وضعها في حاويات منفصلة، وعندما يحين وقت تناول الطعام، احصل على واحدة منها.
2# نصائح للوجبات محلية الصنع: كن حذرا مع التوابل
نصيحة مهمة عند إعداد الطعام هي إيلاء اهتمام إضافي للتوابل التي تستخدمها.
خاصة عندما يتجمد أو عندما يبقى في الثلاجة لبضعة أيام.
وذلك لأنه عندما لا يتم تناوله مباشرة بعد التحضير، يمكن أن يصبح الطعام أقوى، كما لو أن التوابل "تضرب" أكثر.
لذلك، فإن الطعام الذي كان جيدًا جدًا في السابق يمكن أن يأخذ مظهرًا حارًا أو مالحًا.
لذلك، قم بتتبيل الأجزاء التي ستستهلكها في تلك اللحظة فقط أو تجنب الإفراط.
من الأسهل إضافة المزيد من التوابل قبل الأكل بدلاً من إهدار مجموعة كاملة من الوصفات.
3# استخدم بقايا الفواكه والخضروات
من منا لم يتخلص أبدًا من قطعة من الفاكهة التي تركت في الثلاجة لبضعة أيام أو حتى قطع الخضار التي تم أخذها من السلطة، أليس كذلك؟
على الرغم من أن هذا أمر شائع جدًا، إلا أنه يؤدي في النهاية إلى المساهمة في النفايات. وهذا أمر سيء للبيئة وجيبك.
مع أخذ ذلك في الاعتبار، يمكنك البدء في استخدام بقايا الطعام هذه بشكل أكبر لصنع المرق والحساء وحتى العصائر.
يعمل الأمر كالتالي: أحضري كيسًا وضعي بداخله ما يمكنك استخدامه، واتركيه في الفريزر.
مثل السيقان وقطع الطماطم الناضجة والفواكه التي لن تدوم طويلاً في الثلاجة وما إلى ذلك.
من خلال إبقاء كل شيء منفصلاً في الثلاجة، يمكنك استخدامها في أوقات أخرى من روتينك. يقدم للعصائر والمرق والشوربات أو أكثر.
4# نصائح غذائية منزلية الصنع لتجنب الإصابة بالمرض
إذا كنت جزءًا من مجموعة الأشخاص الذين يملون بسهولة من نفس الوصفة، فكن حذرًا: يمكنك تغيير ذلك بطريقة بسيطة.
شائع جدًا بين محبي الحميات الغذائية وخطط الأكل، وينجم الغثيان الغذائي عن التشابه.
بمعنى آخر، أنت تستخدم دائمًا نفس المكونات، وبالتالي تحصل على نفس النتيجة، ونفس النكهة على طبقك كل يوم.
وهذا أمر متوقع بالنسبة لبعض الأطباق، مثل الأرز الأبيض. ولكن بالنسبة للآخرين، يمكن أن يسلب شهيتهم قليلاً.
ولذلك، فإن الوضع المثالي هو البدء في التفكير في الخيارات المتاحة للابتكار قليلاً في المطبخ، والذي لا يجب أن يكون شيئًا باهظ الثمن أو فاخرًا.
على سبيل المثال، تتضمن بعض النصائح ما يلي:
- الاستهلاك البديل: الأرز في وجبة واحدة والخضروات في وجبة أخرى؛
- زد من استهلاكك للخضروات وجهز دائمًا خيارين كحد أقصى؛
- نوّع خيارات البروتين لديك: انتقل من الدجاج المشوي أو شرائح اللحم إلى السمك والبرغر والبيض وما إلى ذلك؛
- الاستثمار في استهلاك الحبوب، مثل الحمص؛
- استخدام أنواع أخرى من توابل الطعام وغيرها.
علاوة على ذلك، يمكنك المراهنة على الاستفادة بشكل أفضل مما لديك بالفعل.
كيفية تتبيل الأرز الجاهز بالجزر المبشور والدجاج المبشور.
5# حان الوقت لتعلم كيفية تناول الطعام والاستمتاع بالأطباق
أخيرًا، إحدى النصائح الخاصة بالوجبات محلية الصنع هي منح براعم التذوق لديك وقتًا للاستمتاع بما يتم تناوله.
الشكوى الشائعة بين الجمهور هي الشعور بأن "هناك شيئًا مفقودًا" في الطبق.
يمكن أن يحدث هذا لأن الطعام سيء للغاية، مع خيارات قليلة، وكذلك لأنك لا تستفيد إلى أقصى حد مما تأكله.
النصيحة إذن هي تخصيص وقت الطعام لهذا الغرض فقط، دون استخدام هاتفك الخلوي أو مشاهدة التلفزيون.
تناول كل قضمة بهدوء، وامضغها جيدًا، وابدأ في ملاحظة كيفية تناولك للطعام. إدراك النكهة والملمس.
سيساعدك هذا على إعداد خيارات أكثر وأفضل والاستمتاع حقًا بكل طبق.
