Não é segredo que, ao começar a preparar os próprios alimentos, muitas dúvidas acabem surgindo, daí a importância de conhecer todas essas dicas para comidas caseiras.
Assim, você turbina a sua rotina, facilita o dia-a-dia e tem mais tempo para curtir outras atividades.
Vamos lá!
1# Aproveite o início da semana para dar aquele up na geladeira
É comum que, após o final de semana, a geladeira esteja um pouco bagunçada, principalmente depois de longos dias trabalhando e fazendo outras coisas.
Por isso, a dica é aproveitar alguns minutos da segunda-feira para limpar tudo, organizar e se preparar para os dias que estão por vir.
Na prática, a dica é: retire tudo, limpe a geladeira e reorganize os alimentos.
Dessa forma, você joga fora o que estragou, define o que deve ser consumido primeiro e já pode aproveitar para lavar e picar os legumes.
Uma prática que tem funcionado bastante é deixar separado e picado o que você vai consumir até na sexta-feira.
Logo, basta colocar em potes separados e, na hora de comer, pegar um.
2# Dicas para comidas caseiras: cuidado com o tempero
Uma dica importante na hora de preparar alimentos é ter aquela atenção extra aos temperos que você usa.
Principalmente quando vai congelar ou quando vai ficar por alguns dias na geladeira.
Isso porque, quando não é consumido imediatamente após o preparo, os alimentos podem acabar ficando mais forte, como se o tempero “marcasse” mais.
Então, uma comida que antes estava muito boa, pode ficar com aquele aspecto de apimentada ou salgada.
Sendo assim, tempere apenas as porções que vai consumir naquele momento ou evite os excessos.
Fica mais fácil adicionar mais temperos antes de comer do que perder uma panela toda de receita.
3# Aproveite os restos de frutas e verduras
Quem nunca jogou fora um pedaço de fruta que ficou alguns dias na geladeira ou mesmo aqueles pedaços de legumes/verduras que foram tirados da salada, não é?
Ainda que isso seja muito comum, acaba contribuindo com o desperdício. Sendo algo ruim para o ambiente e para o seu bolso.
Pensando nisso, você pode começar a aproveitar mais essas sobras para fazer caldos, sopas e até smoothies.
Funciona assim: pegue um saquinho e vá colocando dentro dele o que dá para aproveitar, deixando no congelador.
Como talos, pedaços de tomate mais maduros, frutas que não vão durar muito na geladeira, etc.
Guardando tudo separado no congelador, você pode aproveitá-los em outros momentos da rotina. Servindo para sucos, caldos, sopas ou mais.
4# As dicas de comidas caseiras para não enjoar
Se você faz parte do grupo de pessoas que cansa facilmente de uma mesma receita, atenção: dá para mudar isso de um jeito simples.
Muito comum entre os amantes de dietas e planos alimentares, o enjoo de um alimento é causado pela mesmice.
Ou seja, você usa sempre os mesmos ingredientes e, portanto, tem o mesmo resultado, o mesmo sabor no prato diariamente.
Para alguns pratos isso é o esperado, como o arroz branco. Mas para outros, isso pode tirar um pouco o apetite.
Sendo assim, o ideal é começar a considerar quais são as opções para inovar um pouco na cozinha, o que não precisa ser nada muito caro ou mirabolante.
Por exemplo, algumas dicas incluem:
- Alternar o consumo: em uma refeição arroz e na outra apenas legumes;
- Aumentar o consumo de legumes e sempre preparar, no máximo, duas opções;
- Variar nas opções de proteínas: saindo do frango ou bife grelado e indo para o peixe, hamburguer, ovo, etc;
- Apostar no consumo de grãos, como o grão-de-bico;
- Usar outros tipos de temperos para os alimentos, etc.
Além disso, você pode apostar em aproveitar melhor o que já tem pronto.
Como temperar um arroz pronto com cenoura ralada e frango desfiado.
5# É hora de aprender a comer e saborear os pratos
Por fim, uma das dicas para comidas caseiras é realmente dar tempo para o seu paladar aproveitar o que está sendo consumido.
Uma queixa comum entre o público é a sensação de que “falta alguma coisa” no prato.
Sendo que isso pode acontecer porque a alimentação está muito pobre, com poucas opções, bem como porque você não aproveita o que está ingerindo.
A dica então é reservar o tempo de comida apenas para isso, sem mexer no celular ou assistir TV.
Coma cada garfada com calma, mastigando bem e comece a notar como a alimentação está ocorrendo. Percebendo sabor e textura.
Isso vai te ajudar a preparar mais opções, ainda melhores e curtir muito cada prato.
